vegetarián
bezlepkové
bez laktózy
rychlovky
luštěniny
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
vegan
těstoviny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Batátový krém s cizrnou
Ingredience
- batáty: 250 g
- brambory: 1 ks
- menší cibule: 1 ks
- chilli paprička: 1 ks
- kuřecí (nebo zeleninový) vývar: 250 ml
- kokosové mléko: 150 ml
- zázvor: 1 cm
- česnek - stroužky: 1 ks
- uvařená cizrna: 4 PL
- mletá paprika: 1 KL
- olivový olej
- limetková šťáva
- koriandr
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Batátový krém s cizrnou - recept
Batáty, brambory, cibuli, zázvor očistíme a nakrájíme. V hrnci rozehřejeme olivový olej, na kterém zpěníme cibuli a zázvor. Přidáme batáty, brambory a zalejeme vývarem. Přihodíme chilli papričku. Vaříme do změknutí zeleniny. Mezitím na třoše olivového oleje dokřupava orestujeme cizrnu, kterou na závěr posypeme mletou paprikou.
Z polévky odstraníme chilli a rozmixujeme ji dohladka. Vmícháme kokosové mléko, dochutíme solí, pepřem a limetkovou šťávou (asi 2 lžíce), nakonec přidáme prolisovaný česnek a důkladně promícháme.
Batátový krém s cizrnou podáváme s natrhaným čerstvým koriandrem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.