vegetarián Jiný typ dietní pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Domácí gnocchi se sýrovou omáčkou

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• brambory moučné: 250 g
• hladká mouka: 125 g
• sůl: 1 KL
• smetana na vaření: 300 ml
• tavený sýr: 100 g
• tvrdý sýr: 50 g
• niva: 50 g
• sůl
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Brambory

info o potravině >

Domácí gnocchi se sýrovou omáčkou – recept

Brambory uvaříme, oloupeme a propasírujeme nebo nastrouháme na struhadle. K bramborám přidáme sůl a mouku a těsto zpracováváme, dokud není vláčné. Z těsta tvarujeme válečky asi 2 cm tlusté, ze kterých odkrajujeme kousky a tvoříme gnocchi, které odkládáme na pomoučenou plochu. Do vysokého hrnce s osolenou vroucí vodou dáme gnocchi vařit a vyndáváme je, když vyplavou na hladinu.

Na sýrovou omáčku ohřejeme smetanu a rozpustíme v ní tavený sýr, nastrouhaný tvrdý sýr a nakrájenou nivu. Podle potřeby osolíme (díky sýrům často není potřeba) a opepříme. Do hotové omáčky přidáme gnocchi.

Gnocchi se sýrovou omáčkou podáváme ozdobené nasekanou petrželkou nebo bazalkou.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF