vegetarián pro děti bezlepkové vegan sladké bez laktózy zavařování Jiný typ dietní raw rychlovky těstoviny luštěniny maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol na imunitu sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Ostatní

Hruškový kompot

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• hrušky
• cukr krupice: 350 g
• kyselina citronová: 2 - 3 PL
• voda: 1100 ml
• hřebíček 
• celá skořice
• ořechy

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Hrušky

info o potravině >

Hruškový kompot – recept 

Hrušky si připravíme zralé, ale raději tvrdší, bude se nám s nimi lépe pracovat a budou i chutnější. Oloupeme je, rozkrojíme na čtvrtky a vyjmeme jádřinec. Do misky si dáme trochu vody a do ní nasypeme kyselinu citronovou. Čtvrtky hrušek v ní namočíme. Mezitím si svaříme vodu s cukrem. Namočené hrušky necháme okapat a následně je vyrovnáváme do vyvařených a ohřátých sklenic. Podle chuti přidáme do sklenic vlašské ořechy, pár hřebíčků a celou skořici. Hrušky zalijeme teplým cukerným roztokem, pořádně uzavřeme a sterilujeme 25 minut na 85 °C. Po vyjmutí necháme hruškový kompot vychladnout a dáme na suché a chladné místo.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF