bezlepkové bez laktózy maso Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Lilkové závitky

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• mleté hovězí maso: 250 g  
• konzerva loupaných rajčat: 1 ks  
• cibule: 1 ks  
• lilky: 2 ks  
• třtinový cukr: 1 KL  
• bílé víno: 50 ml   
• parmazán
• petrželka
• olivový olej 
• sůl 
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Lilek

info o potravině >

Lilkové závitky – recept

Lilek nakrájíme na tenké plátky, které z obou stran osolíme a necháme vypotit, abychom se zbavili hořkosti. Jakmile je lilek vypocený, omyjeme ho, osušíme papírovou utěrkou, na grilovací pánvi osmažíme a necháme vychládnout.

Na rozehřátém olivovém oleji orestujeme cibulku, přidáme maso a necháme zatáhnout. Dále přidáme loupaná rajčata a zalejeme bílým vínem. Přisypeme třtinový cukr, osolíme a opepříme. Maso necháme v omáčce dusit, aby změklo. Pak přisypeme petrželku.

Na lilek klademe vytvořenou masovou směs, kterou zasypeme parmazánem. Každý lilek opatrně zarolujeme, aby vznikly lilkové závitky. Ty pak jeden po druhém klademe do zapékací mísy a necháme dopéct v troubě vyhřáté na 190 °C asi 10 minut dozlatova. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF