vegetarián dietní pro děti bezlepkové vegan bez laktózy luštěniny Jiný typ raw rychlovky těstoviny maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Vegetariánská zeleninová paella

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• kulatozrnná rýže - hrnek: 1 ks
• zeleninový vývar - hrnek: 3 ks
• mladá cuketa: 1 ks
• červená paprika: 1 ks
• hrášek: 4 PL
• sterilovaná cizrna: 2 PL
• cherry rajčata: 8 ks
• šalotka: 1 ks
• stroužky česneku: 2 ks
• olivový olej
• sůl
• pepř
• špetka šafránu
• špetka tymiánu
• citronová šťáva

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Rýže

info o potravině >

Vegetariánská zeleninová paella - recept

Rajčata přepůlíme, papriku zbavenou jadřinců nakrájíme na kostičky, šalotku a česnek nadrobno, cuketu na tenká kolečka. Rýži několikrát propláchneme, až z ní poteče čirá voda. 

V hlubší pánvi rozehřejeme olej, na kterém necháme zpěnit šalotku, přidáme česnek, 1 minutu společně orestujeme, dále přidáme papriku a rýži. Za stálého míchání necháme zrníčka rýže obalit olejem, lehce orestujeme a zalijeme polovinou horkého vývaru. Přidáme pepř, tymián a šafrán a necháme dusit asi 10 minut. Přimícháme cuketu, hrášek, cizrnu a rajčata, podle potřeby přilijeme další vývar a dusíme, dokud není rýže měkká. 

Vegetariánská zeleninová paella se nakonec dochutí solí, pepřem a citronovou šťávou.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF