Aktuálně pro vás máme 1709 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Pórková polévka Polévky

Pórková polévka

Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka, brambory oškrabeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci si rozehřejeme máslo a pórek na něm orestujeme. Přilijeme vývar, přidáme brambory a společně za občasného míchání vaříme asi 25 minut. Osolíme, opepříme, přisypeme bylinky a promícháme. Polévku rozmixujeme…

Hráškový krém Polévky

Hráškový krém

Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme hrášek a podlijeme horkým vývarem. Společně vaříme asi 15 minut doměkka. Rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme smetanu s mascarpone, promícháme, krátce povaříme a dochutíme solí a pepřem. Hráškový krém podáváme ozdobený plátky křupavé opečené…

Rajská polévka Polévky

Rajská polévka

Cibuli a česnek nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejeme olivový olej, nejdříve na něm osmahneme cibuli a poté přidáme česnek, který jen krátce orestujeme. Přidáme loupaná rajčata i se šťávou, bobkové listy, nové kořeni, hřebíček, trochu čerstvé bazalky a vaříme asi deset minut. Poté přidáme…

Polévka minestrone Polévky

Polévka minestrone

Fazole necháme namočené ve studené vodě přes noc a další den je ve stejné vodě povaříme 20 minut. Na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájenou mrkev a řapíkatý celer. Po chvíli přidáme i oloupané a na kostičky nakrájené brambory. Promícháme a přihodíme spařená a oloupaná…

Brudet Polévky

Brudet

Na oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený česnek a po minutě nakrájená rajčata, petrželovou nať, sůl, pepř a bobkový list. Přivedeme k varu, zmírníme teplotu a vložíme nakrájené ryby. Dusíme pozvolna asi 15 - 20 minut při nejnižší teplotě, až jsou ryby měkké, ale…

Kapustová polévka s brambory a klobáskou Polévky

Kapustová polévka s brambory a klobáskou

Z kapusty odřízneme tvrdý košťál, listy opláchneme a nakrájíme na nudličky. Oloupané brambory nakrájíme na menší kostičky, kořenovou zeleninu nakrájíme na kolečka nebo kostičky, klobásku na kolečka. Kapustu zalijeme asi litrem studené vody, přivedeme k varu a po chvilce přidáme nakrájenou zeleninu.…

Krupicové knedlíčky do polévky Polévky

Krupicové knedlíčky do polévky

Vejce prošleháme vidličkou, lehce osolíme a vmícháme dětskou krupičku. Množství záleží podle velikosti vejce, těstíčko by nemělo být ani řídké ani příliš husté, musejí se z něho dát vytvořit malé knedlíčky. Dvě lžičky namočíme do studené vody, na jednu nabereme těstíčko a pomocí druhé ho vhodíme do…

Květáková polévka s bramborem Polévky

Květáková polévka s bramborem

Ve lžíci oleje necháme rozpustit trochu másla, na kterém krátce orestujeme brambory nakrájené na kostičky, nakrájenou jarní cibulku a mrkev. Zalijeme horkým vývarem, ochutíme solí a pepřem, přidáme stroužky česneku a vaříme asi 10 minut. Přidáme růžičky květáku a vaříme dalších 10 - 15 minut, až je…

Bramboračka s houbami Polévky

Bramboračka s houbami

Houby necháme namočené v hrnci ve studené vodě na asi 20 minut, přivedeme k varu a povaříme 10 minut doměkka. Scedíme a propláchneme. Mezitím na oleji necháme rozpustit máslo, na kterém necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu, bobkový list,…

Brokolicová polévka pro děti Polévky

Brokolicová polévka pro děti

Na másle orestujeme nastrouhanou mrkev, brokolici rozdělenou na růžičky a na menší kostky nakrájené brambory. Zalijeme horkým vývarem a povaříme asi 15 - 20 minut doměkka. Nakonec polévku rozmixujeme dohladka.  Brokolicová polévka pro děti se může zjemnit přidáním trochy kojeneckého mléka na závěr…

Doporučené recepty

Jednohubky s pečenou dýní

Předkrmy a chuťovky: Jednohubky s pečenou dýní

Dýni nakrájíme na malé kostičky, smícháme s olivovým olejem, nadrobno nakrájeným rozmarýnem a trochou šalvěje.…

Polévka Tom kha

Polévky: Polévka Tom kha

Kuřecí prso nakrájíme na tenké nudličky, čerstvý zázvor (asi 3 cm) na plátky a citronovou trávu na větší kusy.…

Moros y cristianos (rýže s tmavými fazolemi)

Přílohy: Moros y cristianos (rýže s tmavými fazolemi)

Česnek utřeme s polovinou soli, cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno. Na rozehřátém oleji necháme slaninu, aby…

Polévka z růžičkové kapusty

Polévky: Polévka z růžičkové kapusty

Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a brambory na malé kousky, očištěné kapustičky rozpůlíme, květák rozdělíme na…