vegetarián sladké Jiný typ dietní pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Dezerty

Trdelníky

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• polohrubá mouka: 350 g
• sušené droždí: 1 KL
• cukr moučka: 100 g
• máslo: 70 g
• mléko: 100 ml
• vejce: 2 ks
• slunečnicový olej: 1 PL
• mleté vlašské ořechy: 100 g
• skořice: 1 KL
• špetka soli

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Ořechy

info o potravině >

Trdelníky - recept

Droždí necháme rozpustit v teplém (nikoli horkém) mléce a necháme ho 10 minut přikryté čistou utěrkou. Máslo rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout. Žloutky smícháme s polovinou cukru a přimícháme je k máslu. Do směsi přidáme také mléko s droždím a za stálého míchání postupně přisypáváme i prosátou mouku smíchanou se špetkou soli. Zpracované těsto necháme 30 minut přikryté utěrkou na teplém místě. Smícháme ořechy, druhou polovinu cukru a skořici. 

Z těsta na trdelníky ukrajujeme menší kousky, které rozválíme rukama na delší "hady" tloušťky asi 1,5 cm. Ty namotáme na cukrářské trubičky, potřeme rozšlehanými bílky, posypeme oříškovou směsí a upečeme při teplotě 180 °C asi 25 - 30 minut. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF