Košík:

TAPIOKA 200g DNM

Znáte někoho, komu by se tento produkt hodil?
Pošlete mu vzkaz!

TAPIOKA 200g DNM

Cena s DPH: 58 Kč

Složení: maniok jedlý (Manihot esculenta) kořen

Nutriční hodnoty ve (100g): energie 1499 kJ / 358 kcal, tuky 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g, sacharidy 89 g, z toho cukry 3 g, bílkoviny 0,2 g, sůl 0g vláknina 0,9 g

Příprava: kuličky přes noc namočíme a rozmixujeme. Přidáme k bezlepkové mouce v poměru 1:5. Nasucho pomleté kuličky lze použít v piškotových těstech.

Skladujte: v chladu a suchu.

Země původu: Indie

Obsah balení: 200 g

Legislativní zařazení: škrob

Pod názvem tapioka se skrývají drobné bílé kuličky (perličky) připravené z maniokového škrobu. Po uvaření jim říkám „žabí vajíčka“ a až je budete vařit, pochopíte proč. Uvařená tapioka se používá v nápojích bubble tea, ale je skvělá s ovocným pyré.

Příprava tapioky není úplně bezproblémová, ale chce to jen vědět, co kdy a kolik. Není to jako s rýží, kterou nasypete do vroucí vody a máte hotovo. Kdo kdy vařil tapioku bez prostudování jejích zákonitostí, musel zaručeně narazit. Vnitřek nedovařený, nebo rozvařené kuličky.

Pravidlo 1: tapioka se vsype do vroucí vody a nechá se vařit.
Pravidlo 2: tapioka se nechá ve vroucí vodě odstát (tím se dovaří i vnitřek).
Pravidlo 3: tapioka se následně okamžitě scedí a ochladí v ledové vodě, aby se kuličky zpevnily.
Pravidlo 4: následně je možné tapioku marinovat v cukrovém sirupu nebo ovocném pyré, které jí dodají chuť.

TAPIOKOVÝ DEZERT

Budeme potřebovat: 100 g tapiokových perliček, 600 ml sojového (nebo rýžového) mléka, 4 lžíce cukru, 1 sáček vanilkového cukru, špetka soli

Tapiokové perličky namočíme na 6 hodin do dvojnásobného objemu vlažné vody. Sojové mléko nalijeme do velkého hrnce a dáme vařit. Přidáme špetku soli a oba druhy cukru. Namočenou tapioku pomocí sítka slijeme a vsypeme do vroucího mléka. Za stálého míchání vaříme, než směs zhoustne a tapioka zprůhlední. Mělo by to trvat asi 10 minut. Podle potřeby přilijeme mléko nebo vodu, výsledná směs by měla být hustá jako klasický pudink. Hotové nalijeme do misek a necháme vychladit. Před servírováním ozdobíme např. skořicovým cukrem, kakaem nebo ovocem.


Značka: DNM Company s.r.o., Trávníky 201, 76804 Střílky, IČ: 25544713, DIČ: CZ24444713

Měrná cena: 1kg/290,00Kč

Znáte někoho, komu by se tento produkt hodil?
Pošlete mu vzkaz!

Nejprodávanější

Lapač snů RATTAN, Namasté

Lapač snů RATTAN, Namasté

Detail
ACHÁT barvený troml

ACHÁT barvený troml

Detail
ACHÁT BOTSWANA náramek sekaný

ACHÁT BOTSWANA náramek sekaný

Detail
Panenka strachu klíčenka

Panenka strachu klíčenka

Koupit

Akční zboží

ACHÁT barvený troml

ACHÁT barvený troml

Detail
Tulsi se zeleným čajem a ašvagandou BIO 25 sáčků EV

Tulsi se zeleným čajem a ašvagandou BIO 25 sáčků EV

Koupit
ACHÁT BOTSWANA náramek sekaný

ACHÁT BOTSWANA náramek sekaný

Detail