Holubinka sametonohá křídová /Russula velutipes var. cretacea/

Holubinka sametonohá křídová /Russula velutipes var. cretacea/
20. 02. 2012

▪ Holubinka sametonohá křídová - vzhled

Holubinka sametonohá křídová klobouk 5 – 12 cm, v mládí dosti vysoce sklenutý, brzy plochý, ve stáří až mírně prohloubený, někdy laločnatý, dosti masitý, pevný, pokožka za vlhka lepkavá, za sucha téměř sametová a matná, slupitelná pouze na okraji, na sytě krémovém podkladě s většinou červenorůžovými až okrově oranžovými skvrnami.

Lupeny jsou vysoké, úzce propojené na třeň, na okraji klobouku zaoblené, středně husté, v mládí bělavé, nakonec sytě krémové.

Třeň 4 – 10 x 1,5 – 3 cm, válcovitý až úzce kyjovitý, jemně vrásčitý, v mládí plný a pevný, není tvrdý, ve stáří houbovitě vycpaný, zpočátku celý ojíněný až sametově plstnatý, později odspodu olysává, na vrcholu jemné vločky. Třeň je obvykle trvale bělavý.

Dužnina poměrně masitá, dosti dlouho vláčná a pružná, ve stáří křehká, bělavá, s nenápadnou vůní a mírnou nasládlou chutí, v mládí někdy nahořklá.

▪ Holubinka sametonohá křídová - výskyt

Holubinka sametová roste hojně v listnatých lesích.

▪ Holubinka sametonohá křídová - vliv na zdraví

Tato houba je jedlá, obsahuje pro zdraví prospěšné látky.

▪ Holubinka sametonohá křídová - možnosti využití

Holubinka sametová se hodí do směsí.

▪ Holubinka sametonohá křídová - recept

Paprika plněná houbami

8 zelených paprik
300 g hub
100 g klobásy
1 dl smetany
30 g másla
1 cibule
mletá pálivá paprika
mletý pepř
zelená petrželová nať
sůl

Nakrájené houby udusíme na másle s pálivou paprikou, odstavíme, přidáme smetanu, nakrájenou cibuli, klobásu a pepř, osolíme a zamícháme. Papriky pokrájíme po délce a naplníme. Nakonec ozdobíme petrželkou.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.
Další články z rubriky

Leskorka lesklá /Ganoderma Lucidum/

Klobouk leskorky lesklé je v mládí válcovitý, nahoře zaokrouhlený nebo bokem přirostlý, polokruhovitý. Dospělé plodnice mají okrouhlý, oválný nebo…

Límcovka obrovská /Stropharia rugosoannulata/

Klobouk límcovky obrovské je tmavě červenohnědý, za vlhka lepkavý, brzy blednoucí do šedookrové nebo okrově žluté, vzácněji již od počátku nažloutlé.…

Korálovec ježatý /Hericium erinaceus/

Klobouk korálovce ježatého je v mládí bílý až nažloutlý - ve stáří až nahnědlý, na vrchní straně místy pokrytý krátkými rezavohnědými šupinami a…

Shiitake /Lentinula edodes/

Klobouk má houba shiitake světle hnědý až hnědý, nestejnoměrně zbarvený, někdy s bílými skvrnami. Jeho průměr se pohybuje od jednoho do deseti…

Leskorka lesklá /Ganoderma Lucidum/

Klobouk leskorky lesklé je v mládí válcovitý, nahoře zaokrouhlený nebo bokem přirostlý, polokruhovitý. Dospělé plodnice mají okrouhlý, oválný nebo…

Límcovka obrovská /Stropharia rugosoannulata/

Klobouk límcovky obrovské je tmavě červenohnědý, za vlhka lepkavý, brzy blednoucí do šedookrové nebo okrově žluté, vzácněji již od počátku nažloutlé.…

Korálovec ježatý /Hericium erinaceus/

Klobouk korálovce ježatého je v mládí bílý až nažloutlý - ve stáří až nahnědlý, na vrchní straně místy pokrytý krátkými rezavohnědými šupinami a…

Shiitake /Lentinula edodes/

Klobouk má houba shiitake světle hnědý až hnědý, nestejnoměrně zbarvený, někdy s bílými skvrnami. Jeho průměr se pohybuje od jednoho do deseti…

Muchomůrka červená /Amanita muscaria/

Klobouk muchomůrky červené může mít průměr 8 - 20 cm. Je nejdříve polokulovitý, později sklenutý, ve stáří rozložený, někdy až mírně miskovitý s…

Muchomůrka porfýrová /Amanita porphyria/

Klobouk je široký 4 - 7 cm. Muchomůrka porfýrová je obdařena kloboukem v mládí kuželovitě zvonovitým, později rozloženým, s rovným a hladkým okrajem,…

Vláknice kuželovitá /Inocybe fastigiata/

Klobouk 3 – 7 cm, kuželovitý nebo nízce sklenutý, s výrazným hrbolkem, pokožka na temeni lysá, na okraji s odstávajícími vlákny, jinde vrostle…

Čirůvka mýdlová /Tricholoma saponaceum/

Klobouk 5 – 12 cm, v mládí zvoncovitý nebo polokulovitý, později nízce sklenutý, s okrajem často laločnatým a dlouho podvinutým (ve stáří ostrým…

Čirůvka žíhaná /Tricholoma virgatum/

Klobouk má čirůvka žíhaná široký 3 – 9 cm, kuželovitý až široce zvoncovitý, s nápadným, ostrým, vzácně zaobleným hrbolkem, hladký, vrostle černavě…

Čirůvka kravská /Tricholoma vaccinum/

Klobouk má čirůvka kravská široký 3 – 10 cm, v mládí tupě kuželovitý, později nízce sklenutý, plochý až vmáčklý, dosti dlouho s podvinutým okrajem a…

Čirůvka střechovitá /Tricholoma imbricatum/

Klobouk má čirůvka střechovitá 4 – 10 cm, v mládí tupě kuželovitý až téměř polokulovitý a na okraji podvinutý, později nízce sklenutý nebo plochý a s…

Čirůvka prstenitá /Tricholoma fracticum/

Klobouk má čirůvka prstenitá široký 5 – 13 cm, v mládí polokulovitý, později více sklenutý, až témě plochý, do dočasné dospělosti s výrazně…

Závojenka olovová /Entoloma sinuatum/

Klobouk má závojenka olovová v průměru 5 - 20 cm, v mládí je polokulovitý až kuželovitý, pak sklenutý s podvinutým okrajem, později plochý a…

Muchomůrka zelená /Amanita phalloides/

Klobouk o průměru 6 – 16 cm je zprvu sklenutý, posléze ploše rozložený, hladký, lesklý, radiálně vláknitý, tence a měkce masitý. Zabarvení klobouku…

Muchomůrka tygrovaná /Amanita pantherina/

Klobouk je o průměru 6 - 10 cm, polokulovitý, pak sklenutý, ve stáří plochý. Okraj je často (ale ne vždy) hřebenitě rýhovaný. Povrch klobouku je…

Smrtelně jedovaté houby

Pozitivní dojmy z houbaření může pokazit spousta situací. Tou nejzávažnější je určitě konzumace smrtelně jedovaté houby. Toxiny, které v sobě…