Hřib královský /Boletus regius/

Hřib královský /Boletus regius/
12. 01. 2012

▪ Hřib královský - vzhled

Klobouk je 5 – 15 cm široký, v mládí polokulovitý, pak vyklenutý nebo polštářovitě masitý. Na žlutorůžovém podkladu jemně červeně vláknitý, naspodu s drobnými, zářivě zlatožlutými póry.

Třeň je kyjovitý, citrónově žlutý. Je vysoký 5 - 14 cm a široký 3 – 5 cm, má jemnou síťku.


Dužnina
je žlutá a nemění barvu. Výtrusy jsou žlutozelenavé.

▪ Hřib královský - výskyt

Hřib královský roste velmi vzácně od května do října v listnatých lesích na vápencích a bázických vyvřelinách v teplých oblastech pod duby, habry, buky apod.

Je jedlý, ale nesmí se sbírat!!! Hřib královský se v lesích České republiky objevuje jen velmi málo. Díky tomu, je zapsán v červené knize pro ČR i SR. Současná legislativa umožňuje u těchto druhů uložení pokuty za sebrání plodnic či narušení stanoviště fyzické osobě až do 50.000,- Kč!

Dužnina zůstává krásně žlutá i po usušení. Ani nezkušený houbař jej nemůže zaměnit za žádný jiný hřib. Lidových názvů mnoho nemá. Někde mu říkají královák, růžák nebo žluťák.

▪ Hřib královský - vliv na zdraví

Hřib královský má vlastnosti jako ostatní jedlé houby rodu Boletus, obsahuje řadu stopových prvků, je chutný a aromatický. Houby obsahují množství esenciálních aminokyselin. Některé druhy hub, například právě hřiby, nebo i žampiony jich mají více než maso. Protože je tato houba zákonem chráněná, musíme se v jídelníčku obejít bez ní i jejich účinků.

▪ Hřib královský - možnosti využití

Vzhledem k tomu, že je hřib královský zákonem chráněný, nelze s jeho využitím v kuchyni počítat, přesto je o něm známo, že je velmi chutný a vhodný k úpravě na všechny známé úpravy hub. Hřib královský většina běžných houbařů asi nikdy na vlastní oči neuvidí. I když jsou v České republice lokality, kde se občas objeví, roste v tak malém množství, že na něj narazí jen málokdo. Zajímavé je, že většina kriticky ohrožených druhů, hřib královský nevyjímaje, je tak nepřehlédnutelná, že si jich hned každý všimne a neznalý zákona je i utrhne.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.
Další články z rubriky

Leskorka lesklá /Ganoderma Lucidum/

Klobouk leskorky lesklé je v mládí válcovitý, nahoře zaokrouhlený nebo bokem přirostlý, polokruhovitý. Dospělé plodnice mají okrouhlý, oválný nebo…

Límcovka obrovská /Stropharia rugosoannulata/

Klobouk límcovky obrovské je tmavě červenohnědý, za vlhka lepkavý, brzy blednoucí do šedookrové nebo okrově žluté, vzácněji již od počátku nažloutlé.…

Korálovec ježatý /Hericium erinaceus/

Klobouk korálovce ježatého je v mládí bílý až nažloutlý - ve stáří až nahnědlý, na vrchní straně místy pokrytý krátkými rezavohnědými šupinami a…

Shiitake /Lentinula edodes/

Klobouk má houba shiitake světle hnědý až hnědý, nestejnoměrně zbarvený, někdy s bílými skvrnami. Jeho průměr se pohybuje od jednoho do deseti…

Leskorka lesklá /Ganoderma Lucidum/

Klobouk leskorky lesklé je v mládí válcovitý, nahoře zaokrouhlený nebo bokem přirostlý, polokruhovitý. Dospělé plodnice mají okrouhlý, oválný nebo…

Límcovka obrovská /Stropharia rugosoannulata/

Klobouk límcovky obrovské je tmavě červenohnědý, za vlhka lepkavý, brzy blednoucí do šedookrové nebo okrově žluté, vzácněji již od počátku nažloutlé.…

Korálovec ježatý /Hericium erinaceus/

Klobouk korálovce ježatého je v mládí bílý až nažloutlý - ve stáří až nahnědlý, na vrchní straně místy pokrytý krátkými rezavohnědými šupinami a…

Shiitake /Lentinula edodes/

Klobouk má houba shiitake světle hnědý až hnědý, nestejnoměrně zbarvený, někdy s bílými skvrnami. Jeho průměr se pohybuje od jednoho do deseti…

Muchomůrka červená /Amanita muscaria/

Klobouk muchomůrky červené může mít průměr 8 - 20 cm. Je nejdříve polokulovitý, později sklenutý, ve stáří rozložený, někdy až mírně miskovitý s…

Muchomůrka porfýrová /Amanita porphyria/

Klobouk je široký 4 - 7 cm. Muchomůrka porfýrová je obdařena kloboukem v mládí kuželovitě zvonovitým, později rozloženým, s rovným a hladkým okrajem,…

Vláknice kuželovitá /Inocybe fastigiata/

Klobouk 3 – 7 cm, kuželovitý nebo nízce sklenutý, s výrazným hrbolkem, pokožka na temeni lysá, na okraji s odstávajícími vlákny, jinde vrostle…

Čirůvka mýdlová /Tricholoma saponaceum/

Klobouk 5 – 12 cm, v mládí zvoncovitý nebo polokulovitý, později nízce sklenutý, s okrajem často laločnatým a dlouho podvinutým (ve stáří ostrým…

Čirůvka žíhaná /Tricholoma virgatum/

Klobouk má čirůvka žíhaná široký 3 – 9 cm, kuželovitý až široce zvoncovitý, s nápadným, ostrým, vzácně zaobleným hrbolkem, hladký, vrostle černavě…

Čirůvka kravská /Tricholoma vaccinum/

Klobouk má čirůvka kravská široký 3 – 10 cm, v mládí tupě kuželovitý, později nízce sklenutý, plochý až vmáčklý, dosti dlouho s podvinutým okrajem a…

Čirůvka střechovitá /Tricholoma imbricatum/

Klobouk má čirůvka střechovitá 4 – 10 cm, v mládí tupě kuželovitý až téměř polokulovitý a na okraji podvinutý, později nízce sklenutý nebo plochý a s…

Čirůvka prstenitá /Tricholoma fracticum/

Klobouk má čirůvka prstenitá široký 5 – 13 cm, v mládí polokulovitý, později více sklenutý, až témě plochý, do dočasné dospělosti s výrazně…

Závojenka olovová /Entoloma sinuatum/

Klobouk má závojenka olovová v průměru 5 - 20 cm, v mládí je polokulovitý až kuželovitý, pak sklenutý s podvinutým okrajem, později plochý a…

Muchomůrka zelená /Amanita phalloides/

Klobouk o průměru 6 – 16 cm je zprvu sklenutý, posléze ploše rozložený, hladký, lesklý, radiálně vláknitý, tence a měkce masitý. Zabarvení klobouku…

Muchomůrka tygrovaná /Amanita pantherina/

Klobouk je o průměru 6 - 10 cm, polokulovitý, pak sklenutý, ve stáří plochý. Okraj je často (ale ne vždy) hřebenitě rýhovaný. Povrch klobouku je…

Smrtelně jedovaté houby

Pozitivní dojmy z houbaření může pokazit spousta situací. Tou nejzávažnější je určitě konzumace smrtelně jedovaté houby. Toxiny, které v sobě…