Líha klubčitá /Lyophyllum fumosum/

Líha klubčitá /Lyophyllum fumosum/
02. 02. 2012
Foto: www.houbar.cz

▪ Líha klubčitá - vzhled

Klobouk 6 – 15 cm, v mládí témě polokulovitý, později nízce sklenutý až téměř plochý, na okraji dlouho podvinutý a ve stáří zvlněný až laločnatý, tlustomasý, pokožka celá skupitelná, hladká, lysá, za vlhka lepkavá, v mládí šedohnědě olivová a skvrnitá (kropenatá), později šedohnědá až černohnědá.

Lupeny jsou vysoké jen 5 – 10 mm, nestejně dlouhé, úzce připojené až krátce sbíhající na třeň, tenké, velmi husté, oddělitelné od dužiny, v mládí bělavé, brzy našedlé.

Třeň 5 – 12 x 1,5 – 6 cm, velmi robustní, válcovitý, plný, ve stáří téměř houbovitě vycpaný, na vrcholu vločkatý, pod ním vláknitý, bělavý a v otlačených místech vodnatě hnědnoucí; třeně jsou na bázi často srostlé.

Dužnina je velmi tlustá, dosti tuhá, pružná, za vlhka vodnatě hnědá, za sucha bělavá, na řezu mění barvu, s nenápadnou vůní i chutí.

▪ Líha klubčitá - výskyt

Líha klubčitá roste trsnatě v parcích, zahradách, na okrajích cest, i v listnatých a jehličnatých lesích; někdy je v jednom trsu více než padesát plodnic. Vyskytuje se až do příchodu zimy, někdy vyrůstá i počátkem jara.

▪ Líha klubčitá - vliv na zdraví

Snášenlivost hub je u každého jiná, záleží také na konzumovaném druhu hub. Normální dávka na pokrm je 100 – 200 g čerstvých hub. Energetická hodnota ze 150 g čerstvých hub je jen okolo 200 J. Pro velký objem a delší čas trávení vyvolávají houby pocit sytosti i několik hodin.

▪ Líha klubčitá - možnosti využití

Líha klubčitá je jedlá, chutná, vhodná k libovolné úpravě za čerstva i k nakládání do octa. Konzumují se pouze klobouky, neboť třeně jsou tuhé. Vzhledem k velikosti plodnic, trsnatému růstu je mimořádně vydatná.

▪ Líha klubčitá - recept

Salát z naložených hub a kysaným zelím

4 dl hub naložených v octě
5 dl kysaného zelí
1 cibule
zelená petrželová nať

Marináda:
1 dl kysané smetany
2 lžíce oleje
citronová šťáva
mletý pepř

Zelí rozložíme v míse, přidáme vrstvu hub a zalijeme marinádou. Nakonec salát posypeme nadrobno nakrájenou cibulí a zelenou petrželovou natí.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.
Další články z rubriky

Leskorka lesklá /Ganoderma Lucidum/

Klobouk leskorky lesklé je v mládí válcovitý, nahoře zaokrouhlený nebo bokem přirostlý, polokruhovitý. Dospělé plodnice mají okrouhlý, oválný nebo…

Límcovka obrovská /Stropharia rugosoannulata/

Klobouk límcovky obrovské je tmavě červenohnědý, za vlhka lepkavý, brzy blednoucí do šedookrové nebo okrově žluté, vzácněji již od počátku nažloutlé.…

Korálovec ježatý /Hericium erinaceus/

Klobouk korálovce ježatého je v mládí bílý až nažloutlý - ve stáří až nahnědlý, na vrchní straně místy pokrytý krátkými rezavohnědými šupinami a…

Shiitake /Lentinula edodes/

Klobouk má houba shiitake světle hnědý až hnědý, nestejnoměrně zbarvený, někdy s bílými skvrnami. Jeho průměr se pohybuje od jednoho do deseti…

Leskorka lesklá /Ganoderma Lucidum/

Klobouk leskorky lesklé je v mládí válcovitý, nahoře zaokrouhlený nebo bokem přirostlý, polokruhovitý. Dospělé plodnice mají okrouhlý, oválný nebo…

Límcovka obrovská /Stropharia rugosoannulata/

Klobouk límcovky obrovské je tmavě červenohnědý, za vlhka lepkavý, brzy blednoucí do šedookrové nebo okrově žluté, vzácněji již od počátku nažloutlé.…

Korálovec ježatý /Hericium erinaceus/

Klobouk korálovce ježatého je v mládí bílý až nažloutlý - ve stáří až nahnědlý, na vrchní straně místy pokrytý krátkými rezavohnědými šupinami a…

Shiitake /Lentinula edodes/

Klobouk má houba shiitake světle hnědý až hnědý, nestejnoměrně zbarvený, někdy s bílými skvrnami. Jeho průměr se pohybuje od jednoho do deseti…

Muchomůrka červená /Amanita muscaria/

Klobouk muchomůrky červené může mít průměr 8 - 20 cm. Je nejdříve polokulovitý, později sklenutý, ve stáří rozložený, někdy až mírně miskovitý s…

Muchomůrka porfýrová /Amanita porphyria/

Klobouk je široký 4 - 7 cm. Muchomůrka porfýrová je obdařena kloboukem v mládí kuželovitě zvonovitým, později rozloženým, s rovným a hladkým okrajem,…

Vláknice kuželovitá /Inocybe fastigiata/

Klobouk 3 – 7 cm, kuželovitý nebo nízce sklenutý, s výrazným hrbolkem, pokožka na temeni lysá, na okraji s odstávajícími vlákny, jinde vrostle…

Čirůvka mýdlová /Tricholoma saponaceum/

Klobouk 5 – 12 cm, v mládí zvoncovitý nebo polokulovitý, později nízce sklenutý, s okrajem často laločnatým a dlouho podvinutým (ve stáří ostrým…

Čirůvka žíhaná /Tricholoma virgatum/

Klobouk má čirůvka žíhaná široký 3 – 9 cm, kuželovitý až široce zvoncovitý, s nápadným, ostrým, vzácně zaobleným hrbolkem, hladký, vrostle černavě…

Čirůvka kravská /Tricholoma vaccinum/

Klobouk má čirůvka kravská široký 3 – 10 cm, v mládí tupě kuželovitý, později nízce sklenutý, plochý až vmáčklý, dosti dlouho s podvinutým okrajem a…

Čirůvka střechovitá /Tricholoma imbricatum/

Klobouk má čirůvka střechovitá 4 – 10 cm, v mládí tupě kuželovitý až téměř polokulovitý a na okraji podvinutý, později nízce sklenutý nebo plochý a s…

Čirůvka prstenitá /Tricholoma fracticum/

Klobouk má čirůvka prstenitá široký 5 – 13 cm, v mládí polokulovitý, později více sklenutý, až témě plochý, do dočasné dospělosti s výrazně…

Závojenka olovová /Entoloma sinuatum/

Klobouk má závojenka olovová v průměru 5 - 20 cm, v mládí je polokulovitý až kuželovitý, pak sklenutý s podvinutým okrajem, později plochý a…

Muchomůrka zelená /Amanita phalloides/

Klobouk o průměru 6 – 16 cm je zprvu sklenutý, posléze ploše rozložený, hladký, lesklý, radiálně vláknitý, tence a měkce masitý. Zabarvení klobouku…

Muchomůrka tygrovaná /Amanita pantherina/

Klobouk je o průměru 6 - 10 cm, polokulovitý, pak sklenutý, ve stáří plochý. Okraj je často (ale ne vždy) hřebenitě rýhovaný. Povrch klobouku je…

Smrtelně jedovaté houby

Pozitivní dojmy z houbaření může pokazit spousta situací. Tou nejzávažnější je určitě konzumace smrtelně jedovaté houby. Toxiny, které v sobě…