vegetarián
pro děti
bezlepkové
Jiný typ
dietní
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Pórková polévka
Ingredience
- pórek: 1 ks
- zeleninový vývar: 600 ml
- máslo: 1 PL
- brambory: 2 ks
- smetana: 40 ml
- sůl
- pepř
- oblíbené bylinky
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka, brambory oškrabeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci si rozehřejeme máslo a pórek na něm orestujeme. Přilijeme vývar, přidáme brambory a společně za občasného míchání vaříme asi 25 minut. Osolíme, opepříme, přisypeme bylinky a promícháme. Polévku rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem, zjemníme smetanou, promícháme, lehce provaříme, případně dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat. Před mixováním můžeme odebrat trochu pórku a do rozmixované polévky jej vrátit.
Pórková polévka se podává s opečenými krutony.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.