vegetarián
pro děti
rychlovky
Jiný typ
dietní
raw
bezlepkové
vegan
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Pórková polévka s bramborem
Ingredience
- pórek: 2 ks
- zeleninový vývar: 500 ml
- máslo: 1 PL
- brambory: 2 ks
- česnek - stroužek: 1 ks
- cibule: 1 ks
- muškátový oříšek
- smetana
- sůl
- pepř
- oblíbené bylinky
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Ve větším hrnci necháme rozpustit máslo, na které podusíme nakrájenou cibuli do změknutí. Přidáme nasekaný česnek a pokrájený pórek. Dusíme asi 10 minut, podlejeme trochou vývaru. Přidáme na kostky nakrájené a oloupané brambory. Přilejeme vývar, osolíme, opepříme a přivedeme polévku k varu. Poté plamen ztlumíme a vaříme do změknutí brambor. Třetinu brambor vytáhneme a dáme stranou. Polévku rozmixujeme dohladka a dochutíme muškátovým oříškem. Do polévky vrátíme zbytek brambor.
Pórkovou polévku s bramborem podáváme se lžící smetany, ozdobenou bylinkami nebo opečeným chlebem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.