Mleté maso smícháme s jemně nakrájenou cibulí a prolisovaným česnekem. Přidáme všechno koření a vajíčko. Pokud se nám zdá, že je směs moc řídká, zahustíme ji strouhankou. Z připravené směsi tvarujeme válečky o velikosti asi 6 centimetrů. Čevabčiči z mletého masa opékáme na rozpáleném oleji nebo na grilu ze všech stran do zlatova.
Čevabčiči z mletého masa podáváme s bramborem, čerstvou cibulí, trochou hořčice nebo ajvaru.
Do kefíru pomocí metličky zašleháme vejce a špetku soli, postupně zašleháme i mouku po lžících, jedlou sodu a cukr. V lívanečníku rozehřejeme olej a lívance osmažíme z obou stran dozlatova. Kefírové lívance…
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.