vegetarián dietní pro děti bezlepkové vegan bez laktózy Jiný typ raw rychlovky těstoviny luštěniny maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Přílohy

Pečené brambory v popelu

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• středně velké brambory
• sůl

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Brambory

info o potravině >

Příprava ohniště je pro pečené brambory v popelu nejdůležitější a vyžaduje čas. Je totiž třeba vytvořit dostatečnou vrstvu popela. Důležité je, aby se brambory nedotýkaly žhavých uhlíků, ale pekly se opravdu jen v popelu. Brambory můžeme upéct dvěma způsoby:

1. V alobalu: brambory nejprve pečlivě omyjeme, potřeme je olejem, osolíme, pevně uzavřeme do alobalu a vložíme do žhavého popela přibližně 20 cm od ohně a zahrneme. Necháme péct asi 1 hodinu.
2. Bez alobalu: Brambory vložíme do žhavého popela, zahrneme a oheň můžeme nechat pomalu vyhasínat. Podle velikosti brambor necháme péct asi 40 - 50 minut. Vyhrabeme, očistíme od popela, rozlomíme a osolíme. 

Pečené brambory v popelu můžeme podávat například s tvarohem, kouskem másla nebo jogurtovým dipem.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF