Aktuálně pro vás máme 1709 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Plněné ravioly Přílohy
21. 08. 2017

Plněné ravioly

Ingredience
- +
  • hrubá mouka: 240 g
  • vejce: 2 ks  
  • máslo: 50 g  
  • strouhaný sýr 
  • vejce na potření
  • vlažná voda 
  • Náplň: 
  • sýr ricotta: 200
  • strouhaný parmazán: 2 PL 
  • vejce: 1 ks 
  • muškátový oříšek
  • mletý pepř
  • sůl

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Plněné ravioly – recept

Hrubou mouku prosejeme, přidáme vejce, vlažnou vodu a vymícháme do tuhého těsta. Přikryjeme utěrkou a necháme ½ hodiny odležet. Mezitím si připravíme sýrovou náplň. Všechny ingredience na náplň smícháme, osolíme a opepříme. odleželé těsto rozdělíme na poloviny a vyválíme z nich dva stejně velké obdélníky. Na jeden plát lžičkou rozložíme sýrovou náplň ve vzdálenosti 4 - 5 cm od sebe. Volné místo mezi hromádkami náplně potřeme rozšlehaným vejcem a přiklopíme druhým plátem těsta. Rádýlkem nakrájíme na čtvrečky a místa spojů přitlačíme vidličkou. Ravioly přikryjeme pomoučenou utěrkou.

Plněné ravioly vaříme ve vroucí osolené vodě. Jakmile vyplavou na hladinu, vaříme ještě minutu a vytáhneme děrovanou lžíci. Vložíme do zapékací mísy, zakapeme máslem, posypeme nastrouhaným sýrem a dáme do trouby rozehřáté na 200 °C zapéct asi 10 - 15 minut. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF

Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Doporučené recepty

Brokolicové karbanátky

Hlavní jídla: Brokolicové karbanátky

Brokolici povaříme v osolené vodě dokud nezměkne, rozmačkáme ji vidličkou, přidáme nastrouhaný sýr, nadrobno…

Zeleninová polévka v parním hrnci

Polévky: Zeleninová polévka v parním hrnci

Všechnu zeleninu si načistíme, cibuli necháme vcelku. Celer, mrkev a petržel pokrájíme na malé kousky. V parním…

Mrkvové smoothie

Nápoje: Mrkvové smoothie

Oškrábanou mrkev nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme. Přidáme šťávu a kůru z pomeranče, mandlové mléko, zázvor…

Česneková marináda na kuřecí maso

Ostatní: Česneková marináda na kuřecí maso

Množství oleje přizpůsobíme podle množství masa. Česnek oloupeme a prolisujeme. Smícháme ho se sójovou omáčkou,…