vegetarián dietní pro děti bezlepkové luštěniny Jiný typ raw vegan rychlovky těstoviny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Polévky

Polévka minestrone

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• bílé fazole: 150 g
• menší brambory: 2 ks
• cibule: 1 ks
• stroužky česneku: 2 ks
• mrkev: 1 ks
• řapíkatý celer: 1 ks
• rajčata: 2 ks
• hrášek: 2 PL
• bylinky (petržel, libeček,...)
• olivový panenský olej
• sůl
• pepř
• parmazán

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Fazole

info o potravině >

Polévka minestrone – recept

Fazole necháme namočené ve studené vodě přes noc a další den je ve stejné vodě povaříme 20 minut. Na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájenou mrkev a řapíkatý celer. Po chvíli přidáme i oloupané a na kostičky nakrájené brambory. Promícháme a přihodíme spařená a oloupaná rajčata. Vše zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, přidáme prolisovaný česnek, fazole, hrášek a přivedeme k varu. Přidáme trochu soli a pepře a vaříme asi 20 minut. Nakonec přidáme nadrobno nakrájené bylinky.

Polévka minestrone se servíruje s kapkou olivového oleje a s nastrouhaným parmazánem. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF