vegetarián dietní pro děti bezlepkové vegan bez laktózy gril Jiný typ raw rychlovky těstoviny luštěniny maso ryby zvěřina vnitřnosti hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Zeleninový špíz

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• barevné papriky 
• cuketa 
• lilek
• červená cibule 
• česnek
• citrónová šťáva 
• sůl 
• pepř 
• olivový olej 
• rozmarýn 

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Lilek

info o potravině >

Zeleninový špíz – recept

Cuketu a papriky očistíme, podélně rozkrojíme a společně s lilkem nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme na čtvrtiny a rozdělíme na plátky. Všechnu zeleninu dáme do misky a promícháme. 

Do citrónové šťávy přimícháme olivový olej, přidáme prolisovaný česnek, rozmarýn, sůl a pepř. Touto zálivkou zalijeme nakrájenou zeleninu a necháme odležet v chladu minimálně 15 minut. Naloženou zeleninu následně napichujeme střídavě na špejle. Dáme do pekáčku a pečeme v troubě na 190 °C asi 25 - 30 minut, přitom špízy několikrát otáčíme, aby byly rovnoměrně opečené. Zeleninové špízy můžeme připravovat i na grilu. 

Zeleninový špíz podáváme s pečivem a bylinkovým dipem.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF