Do uzavíratelné čisté lahve nasypeme kávová zrna, podélně rozříznutou vanilku, skořici, cukr a zalijeme bílým rumem. Lahev uzavřeme, dáme na tmavé, chladné místo a necháme 7 dní louhovat. Občas s lahví zatřeseme. Kávový likér slijeme, podle potřeby dosladíme a uchováváme v uzavřené lahvi na tmavém…
Do vyšší sklenice vložíme pár kostek ledu a limetku nakrájenou na menší kousky. Zalijeme bílým rumem a dolijeme Coca colou. Cuba libre můžeme podávat ozdobené plátkem limetky a s brčkem.
Do Cuba Libre můžeme místo limetky použít pár kapek limetkového sirupu.
Z citronů odkrájíme kůru (pouze žlutou část) a vložíme ji do vyšší nádoby. Zasypeme cukrem, zalijeme alkoholem a vodou, nádobu zakryjeme kouskem alobalu a necháme 14 dní na temném a chladném místě. Jednou denně limoncello promícháme.
Limoncello přefiltrujeme přes plátýnko a necháme ještě 7 dní…
Pudink uvaříme v mléce podle návodu na obalu a necháme vychladnout. Smícháme Salko s pudinkem, přidáme rum a vše rozmixujeme. Domácí Baileys chutná nejlépe vychlazené nebo ho můžeme podávat s ledem.
Do šejkru naplněného ledem nalijeme bílý rum, pomerančový likér, mandlový sirup a limetkovou šťávu. Krátce protřepeme, nalijeme do sklenic, dosypeme ledem a přelijeme tmavým rumem.
Mai Tai ozdobíme kouskem čerstvého ananasu a koktejlovou třešní.
Do shakeru dáme pár kostek ledu, přilijeme veškeré ingredience a pečlivě promícháme. Slijeme do vychlazené koktejlové sklenice na stopce a ozdobíme plátky limetky.
Drink Cosmopolitan se proslavil hlavně díky seriálu Sex ve městě.
Veškeré ingredience kromě cukru smícháme v hrnci a při nízké teplotě zahříváme až téměř k varu. Jakmile se na dně objeví první bublinky, svařené víno osladíme podle chuti, odstavíme a necháme 10 minut pod pokličkou odstát. Kdybychom víno dále vařili, vyprchal by z něj alkohol.
Svařené víno…
Do shakeru vložíme pár kostek ledu, přilijeme pomerančový džus, stříbrnou tequilu a důkladně promícháme. Nalijeme do úzké vysoké sklenice a opatrně přidáme grenadinu. Tequila sunrise se nakonec ozdobí plátkem pomeranče.
Do mixéru nasypeme třtinový cukr, přidáme limetkovou šťávu, jahody zbavené stopek, rum a led. Vše rozmixujeme, nalijeme do koktejlových sklenic a ihned podáváme.
Jahodové daiquiri ozdobíme mátou a kouskem jahody, který nakrojíme a umístíme na okraj sklenice.
Rajčatovou šťávu smícháme s citronem a nalijeme do sklenice s ledem. Přidáme trochu tabasca, worcesteru, špetku soli a pepře. jako poslední přijde do Bloody Mary vodka.
Jako ozdoba se do Bloody Mary používá řapík celeru, který slouží zároveň jako míchátko.
Zelí a mrkev nakrájíme na velmi tenké proužky nebo nastrouháme a rukama promačkáme. Cibuli nasekáme najemno a smícháme se zelím. Přidáme majonézu, jogurt a šťávu z citronu. Vše důkladně promícháme, salát…