bezlepkové bez laktózy maso Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Chilli con carne Hlavní jídla

Chilli con carne

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• hovězí maso: 250 g
• malá cibule: 1 ks
• červená paprika: 1 ks
• rajčata z konzervy: 200 g
• hovězí vývar: 120 ml
• červené fazole z konzervy: 150 g
• stroužky česneku: 2 ks
• kečup: 1 PL
• chilli: 1 KL
• sladká paprika: 1 KL
• drcený kmín: 1 KL
• majoránka: 1 KL
• cukr: 1 PL
• sůl
• pepř
• olej

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Hovězí maso

info o potravině >

Chilli con carne – recept

Hovězí maso nameleme, cibuli a papriku nakrájíme na kostičky, česnek nadrobno. Na velké pánvi rozehřejeme olej, orestujeme cibulku, přidáme česnek, papriku, kmín, chilli a sladkou papriku. Restujeme společně za stálého míchání asi 5 minut.

Maso přidáme do pánve poté, co ztlumíme teplotu. Maso důkladně promícháme a rozprostřeme po celé pánvi. Maso by se mělo rovnoměrně opéct, pěkně rozdělit a udělat dokřupava. Po celou dobu udržujeme mírný plamen, aby se nic neopékalo příliš zprudka. Česnek by mohl zhořknout.

Když je maso opečené, přilijeme do pánve vývar a rajčata z konzervy. Vše promícháme a přisypeme cukr, sůl, pepř a majoránku. Nakonec přidáme ještě kečup nebo rajčatový protlak. Společně vaříme ještě asi 15 minut, než se všechny chutě pořádně spojí. V závěru přidáme slité fazole z konzervy, dosolíme a dopepříme dle chuti.

Chilli con carne můžeme podávat s čerstvým chlebem.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF