bez laktózy vnitřnosti Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky těstoviny luštěniny maso ryby zvěřina gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Polévky

Dršťková polévka

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• dršťky: 250 g
• hovězí vývar: 700 ml
• cibule: 1 ks
• česnek - stroužky: 2 ks
• mletá sladká paprika: 1 KL
• drcený kmín: 1 KL
• majoránka: 1 KL
• sádlo: 1 PL
• hladká mouka: 1 PL
• sůl
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Hovězí maso

info o potravině >

Dršťková polévka - recept

Dršťky důkladně propereme vodou, nakrájíme a dáme do vody, kterou přivedeme k varu. Povaříme asi 15 minut a vyměníme vodu. Toto opakujeme 3 x. Poslední vodu osolíme a dršťky dovaříme, scedíme a necháme vychladnout. 

Na rozehřátém sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a krátce orestujeme. Nakonec přimícháme papriku a zalijeme horkým vývarem. Necháme vařit asi 25 minut. Přidáme uvařené dršťky, prolisovaný česnek, kmín, podle chuti sůl a pepř a společně provaříme. Nakonec zamícháme do dršťkové polévky majoránku. 

Dršťková polévka se podává s čerstvým chlebem.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF