vegetarián bezlepkové luxusní Jiný typ dietní pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Dýňové pyré s bramborem Přílohy

Dýňové pyré s bramborem

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• dýně hokaido: 1 ks
• brambory: 1 ks
• cibule: 1 ks
• česnek - stroužky: 2 ks
• bílé víno: 30 ml
• pomeranč: 1 ks
• mléko
• máslo
• olivový olej
• čerstvý tymián
• sůl
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Dýně Hokkaidó

info o potravině >

Dýňové pyré s bramborem - recept

Dýni oloupeme, vydlabeme semínka a nakrájíme ji na malé kostky. Vložíme do pekáče, osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a dáme do trouby vyhřáté na 200 °C. Bramboru oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě do měkka. Jakmile dýně v troubě začne měknout, rozehřejeme na pánvi olivový olej, na kterém orestujeme cibuli. Přidáme změklou dýni a česnek. Asi 1 minutu restujeme, poté přilejeme víno a necháme jej odpařit. 

Uvařené brambory přendáme do mixéru, přidáme dýňovou směs, šťávu z pomeranče, kousek másla a trochu mléka. Rozmixujeme. Případně přidáme kapku mléka, aby nám vzniklo hladké pyré. Dochutíme solí. 

Dýňové pyré s bramborem je skvělou přílohou k masu i rybám. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF