Aktuálně pro vás máme 1710 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Jelení steak Hlavní jídla
09. 05. 2018

Jelení steak

Ingredience
- +
  • jelení roštěná: 500 g
  • rozmarýn - snítka: 1 ks
  • olivový olej: 3 PL
  • hrubozrnná sůl
  • pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Jelení steak - recept

Olivový olej smícháme s nadrobno nakrájeným rozmarýnem. Jelení maso rozdělíme na steaky a potřeme olejem s rozmarýnem. Necháme asi 1 hodinu v lednici odležet. 

Pánev nebo gril rozehřejeme na vysokou teplotu a jelení steak na ní zprudka opečeme z každé strany 2 - 3 minuty podle preferovaného stupně propečení. Na propečení medium potřebuje maso 2 minuty z každé strany. Před podáváním necháme jelení steak další 3 minuty odpočinout. Nakonec maso osolíme a opepříme z obou stran.

Jelení steak můžeme před podáváním nakrájet na plátky. Jako příloha se hodí brambory nebo bramborová kaše a brusinkový kompot.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 3 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Doporučené recepty

Nakládaný hermelín

Předkrmy a chuťovky: Nakládaný hermelín

Hermelíny podélně rozkrojíme, cibuli a česnek nakrájíme na plátky. Část cibule a česneku společně s mletou…

Vepřové kotlety na houbách

Hlavní jídla: Vepřové kotlety na houbách

Kotlety omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme nadrobno, houby na kostičky nebo na…

Kuřecí krémová polévka

Polévky: Kuřecí krémová polévka

Omytá a osušená kuřecí stehna osolíme, opepříme a zprudka orestujeme ze všech stran na rozehřátém oleji. Přidáme…