vegetarián
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Houbové kyselo
Ingredience
- hrst čerstvých hub: 1 ks
- uvařené brambory: 2 ks
- vývar: 500 ml
- mléko: 50 ml
- zakysaná smetana: 50 ml
- hladká mouka: 1 PL
- olej
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- ocet k podávání
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Houby očistíme, nakrájíme na menší kostky a podusíme v hrnci na troše oleje. Přilijeme horký vývar, smetanu a mléko a povaříme. Přidáme nakrájené vařené brambory a kmín, dochutíme solí a pepřem. Podle potřeby případně houbové kyselo zahustíme lžicí hladké mouky rozmíchané ve vodě nebo troše mlékaa provaříme.
Houbové kyselo podáváme se lžičkou octa, který mu dodá typickou chuť. Posypat ho můžeme i čerstvým koprem a doplnit plátky hub orestovanými nasucho na pánvi.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.