Aktuálně pro vás máme 1710 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Luštěninová polévka s kroupami Polévky
19. 06. 2019

Luštěninová polévka s kroupami

Ingredience
- +
  • bílé fazole: 80 g
  • černé fazole: 80 g
  • hrách: 50 g
  • kroupy: 50 g
  • střední cibule: 1 ks
  • stroužky česneku: 2 ks
  • mrkev: 1 ks
  • zeleninový vývar: 600 ml
  • libeček: 1 PL
  • olej
  • drcený kmín
  • sůl
  • pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Super zdravé, doporučujeme

Luštěninová polévka s kroupami - recept

Fazole a hrách namočíme den předem do studené vody. Luštěniny můžeme různě obměňovat s ohledem na dobu vaření. Použít se dá čočka, sója, cizrna atd. Další den vodu vylijeme. 

V hrnci na troše oleje necháme zpěnit nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme celé stroužky česneku, luštěniny, kmín a ihned zalijeme ohřátým vývarem. Do vývaru můžeme přidat také bylinky, které zmírňují nadýmání po konzumaci luštěnin. Patří mezi ně saturejka, majoránka nebo tymián. Podle potřeby také osolíme a opepříme. Vaříme asi 1 hodinu do změknutí luštěnin. 

Zatímco se luštěninová polévka vaří, v jiném hrnci uvaříme kroupy podle návodu na obalu. Ty přidáme do polévky ke konci vaření společně s nadrobno nakrájenou mrkví a povaříme už jen 5 minut

Luštěninová polévka s kroupami se nakonec dochutí čerstvým libečkem. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Doporučené recepty

Kynuté knedlíky s povidly

Hlavní jídla: Kynuté knedlíky s povidly

Mléko zahřejeme tak, aby bylo pouze vlažné, rozdrobíme do něj droždí, zamícháme 1 lžíci mouky a necháme na teplém…

Ďábelská směs na topinky

Pomazánky: Ďábelská směs na topinky

Papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme je na malé kostičky, cibuli a chilli papričku nakrájíme nadrobno. Na pánvi…

Smetanová omáčka z lišek

Hlavní jídla: Smetanová omáčka z lišek

Na másle necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a zalijeme ji bílým vínem. Necháme asi pět minut redukovat…

Pórková polévka s vejci

Polévky: Pórková polévka s vejci

Pórek očistíme, rozkrojíme podélně napůl, nakrájíme na nudličky a orestujeme na rozpuštěném másle. Oloupeme a na…