Aktuálně pro vás máme 1708 receptů
$clanek['popis_obrazku'] Polévky

Polévka z uzeného masa

Ingredience
- +
  • uzená žebírka: 400 g
  • cibule: 1 ks
  • stroužky česneku: 2 ks
  • mrkev: 1 ks
  • petržel: 1 ks
  • malý celer: 1 ks
  • bobkový list: 2 ks
  • nové koření: 3 ks
  • celý pepř: 6 ks
  • voda: 800 ml
  • kroupy: 50 g
  • krajíce staršího chleba: 1 ks
  • sůl

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné

Polévka z uzeného masa - recept

Polévka z uzeného masa - recept

Omytá žebírka vložíme do studené vody, přidáme, cibuli, česnek, koření a polovinu očištěné kořenové zeleniny vcelku. Přivedeme k varu a vaříme asi 1 hodinu. Kroupy uvaříme zvlášť podle návodu a ihned propláchneme studenou vodou. 

Vývar přecedíme a z uvařených žebírek obereme maso, které vrátíme do polévky. Druhou polovinu zeleniny nakrájíme na kostičky a také přidáme do hrnce. Vaříme asi 8 - 10 minut, až je zelenina měkká. Podle potřeby dochutíme solí, přidáme uvařené kroupy a už pouze krátce provaříme. 

Polévka z uzeného masa se těsně před podáváním doplní o nasucho orestované kostičky chleba

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF

Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

Doporučené recepty

Holubce

Hlavní jídla: Holubce

Rýži uvaříme v osolené vodě dle návodu a necháme vychladnout. Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme na oleji,…

Švestkový kompot

Ostatní: Švestkový kompot

Na zavařování použijeme spíše tvrdší švestky, aby udržely tvar a švestkový kompot nebyl po otevření příliš…

Cantuccini

Vánoční cukroví: Cantuccini

Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme celé ořechy, nastrouhanou kůru z citrónu a prosátou mouku smíchanou s práškem do…

Směs na topinky

Předkrmy a chuťovky: Směs na topinky

Na rozehřátém oleji osmahneme nakrájenou cibuli a pórek. Lilek a cuketu očistíme, nakrájíme nadrobno, rajčata…