Aktuálně pro vás máme 1710 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Mořský vlk v solné krustě Hlavní jídla
30. 05. 2018

Mořský vlk v solné krustě

Ingredience
- +
  • mořský vlk: 1 ks
  • hrubozrnná sůl: 500 g
  • bílky: 3 ks
  • citron: 1 ks
  • snítky tymiánu: 2 ks

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Mořský vlk v solné krustě - recept

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh a smícháme s hrubozrnnou solí. Pekáček nebo zapékací misku vyložíme pečicím papírem a rozprostřeme na něj asi třetinu solné směsi. Na sůl položíme omytou a osušenou rybu, do které jsme vložili snítky tyminu a kolečka citronu. Po celé ploše ryby navrstvíme zbytek soli. 

Mořský vlk v solné krustě se peče asi 20 minut v troubě vyhřáté na 240 °C. Po upečení se solná krusta jednoduše odstraní. 

Tip: Místo mořského vlka můžeme použít pražmu královskou. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Doporučené recepty

Biskupský chlebíček

Dezerty: Biskupský chlebíček

Bílky oddělíme od žloutků. Žloutky utřeme s cukrem a máslem. Mouku smícháme s práškem do pečiva a vmícháme ke…

Ančovičky smažené

Předkrmy a chuťovky: Ančovičky smažené

Omyté ančovičky důkladně osušíme papírovou utěrkou. Osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a posypeme…

Krémová houbová polévka

Polévky: Krémová houbová polévka

Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky. V hrnci rozpálíme máslo a opečeme pórek, po chvíli přidáme na plátky…