Aktuálně pro vás máme 1710 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Pečená hovězí žebra Hlavní jídla
09. 10. 2017

Pečená hovězí žebra

Ingredience
- +
  • hovězí žebra: 800 g
  • hovězí vývar: 200 ml
  • česnek - stroužky: 2 ks
  • cibule: 1 ks
  • citrón: 1 ks
  • med: 1 PL
  • sójová omáčka: 1 KL
  • olej: 1 PL
  • worcestrová omáčka: 1 KL
  • hořčice: 1 KL
  • sůl
  • pepř
  • bobkový list
  • nové koření

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Nedietní mňamka

Pečená hovězí žebra – recept

Smícháme med, citrónovou šťávu, prolisovaný česnek, olej, hořčici, sójovou a worcestrovou omáčku, sůl, pepř a důkladně promícháme.

Do pekáče rozložíme na dno cibuli, bobkový list, nové koření a podlijeme trochou hovězího vývaru. Navrch naklademe hovězí žebra bohatě potřená marinádou. Pečeme zakryté asi 45 minut. Nejprve 10 minut na 220 °C, poté snížíme teplotu na 180 °C. Žebra polijeme zbytkem marinády a dopečeme odkryté asi 15 minut. Marináda lehce zkaramelizuje a bude křupavá.

Pečená hovězí žebra podáváme s chlebem.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 14 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Doporučené recepty

Broskvové čatní

Ostatní: Broskvové čatní

Broskve spaříme v horké vodě, oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek nasekáme nadrobno,…

Rajská polévka z protlaku

Polévky: Rajská polévka z protlaku

V hrnci rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Zaprášíme moukou, orestujeme a…

Domácí lipánek

Ostatní: Domácí lipánek

Vychlazenou smetanu vlijeme do mísy, přidáme tvaroh a vanilkový cukr a vyšleháme mixérem. Pro lehčí variantu stačí…

Slávky na víně

Předkrmy a chuťovky: Slávky na víně

Čerstvé slávky omyjeme a probereme. K přípravě se hodí pouze ty zavřené, ty otevřené proto ihned vyhodíme. Ve…