vnitřnosti Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Pečené jelito se zelím

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• jelita: 2 ks
• sádla: 1 KL
• kysané zelí: 200 g
• hladká mouka: 1 PL
• menší cibule: 1 ks
• cukr krupice
• sůl

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Zelí

info o potravině >

Pečené jelito se zelím - recept

Jelita propícháme na několika místech špičatou špejlí nebo vidličkou, dáme do pekáčku vymazaného trochou sádla, přilijeme malé množství vody (jen aby se jelita nepřipalovala) a pečeme zakryté při 150 °C asi 25 minut. Pekáček odkryjeme, zvýšíme teplotu na 200 °C a opečeme pár minut dozlatova.

Než se pečené jelito dodělá, připravíme si zelí. Na sádle necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a při nízké teplotě umícháme jíšku. Přidáme zelí i s nálevem a podle potřeby podlijeme trochou vody. Dusíme asi 15 minut, podle chuti osolíme, osladíme a podusíme ještě asi 5 minut doměkka. 

Pečené jelito se zelím můžeme doplnit vařenými bramborami. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF