Pomazánka z tofu
Ingredience
- 1 balení tofu
- 1 rajče
- ¼ cukety
- ½ mrkve
- ½ cibule
- 1 stroužek česneku
- olivový olej
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Rajče zbavené semínek nakrájíme na menší kousky, cuketu a mrkev na kolečka, cibuli na kostičky, česnek na jemné plátky. Na pánvi si rozpálíme olej, osmahneme cibulku, nakonec přidáme česnek a hned poté zeleninu – začínáme od té nejtvrdší, v našem případě tedy mrkví. Pár minut mrkev podusíme, pak přidáme cuketu i rajčata. Okořeníme a dusíme dalších pět minut doměkka. Nakonec přidáme na kostičky nakrájené tofu. Druh volíme podle chuti, můžeme si vybrat přírodní, uzené, s mořskými řasami apod. Promícháme se zeleninou a tyčovým mixérem rozmixujeme. Vznikne nám pomazánka z tofu, která je vhodná k podávání s celozrnným pečivem.
Pomazánka z tofu může být připravena z jakékoliv oblíbené zeleniny. Místo rajčat můžeme použít například papriku nebo lilek.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.