vegetarián dietní pro děti bezlepkové vegan bez laktózy gril Jiný typ raw rychlovky těstoviny luštěniny maso ryby zvěřina vnitřnosti hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Saláty

Salát z grilované zeleniny

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• lilek: 1 ks
• mladá cuketa: 1 ks
• barevné papriky: 2 ks
• cibule: 1 ks
• hladkolistá petržel: 2 PL
• olivový olej
• sůl
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Lilek

info o potravině >

Salát z grilované zeleniny - recept

Lilek a cuketu nakrájíme i se slupkou podélně na silnější plátky, cibuli a papriky rozpůlíme (můžeme vydlabat semínka, ale nejsou-li pálivá, můžeme je ponechat). Všechnu zeleninu zakapeme olivovým olejem ze všech stran, osolíme a opepříme. 

Zeleninu grilujeme při střední teplotě ze všech stran dozlatova. Papriky ze strany, kde je slupka, můžeme ogrilovat naprudko téměř dočerna a slupku poté odstranit. Grilovanou zeleninu necháme chvíli vychladnout, pokrájíme na menší kousky a smícháme s nadrobno nasekanou petrželkou. 

Salát z grilované zeleniny podle chuti osolíme, opepříme a zakápneme trochou olivového oleje. Podáváme vychlazený s pečivem. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF