Studená polévka z červené řepy
Ingredience
- menší červené řepy: 2 ks
- kefírové mléko: 250 ml
- vejce natvrdo: 2 ks
- okurka: 1 ks
- kopr: 2 PL
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Oloupanou červenou řepu uvaříme doměkka asi 1,5 hodiny a necháme vychladnout. Vodu nevyléváme, ale necháme si ji na případné zředění polévky. Řepu nakrájíme na malé kousky, zalijeme kefírem a rozmixujeme. Osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nakrájenou okurku a kopr.
Studená polévka z červené řepy se podává vychlazená, do talíře vložíme natvrdo uvařené vejce a zalijeme polévkou.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.