Aktuálně pro vás máme 1709 receptů
Svatební koláčky Dezerty
26. 01. 2018

Svatební koláčky

Ingredience
- +
  • Na asi 100 koláčků
  • Na těsto:
  • hladká mouka: 400 g
  • máslo: 125 g
  • 100% tuk nebo sádlo: 125 g
  • žloutky: 2 ks
  • mléko: 125 ml
  • špetka soli 
  • cukr krupice: 15 g 
  • čerstvé droždí: 35 g
  • Na náplň:
  • oslazený tvaroh s rozinkami, povidla, marmeláda,...
  • Na potření:
  • máslo: 125 g
  • rum: 125 ml
  • Na obalení:
  • moučkový cukr: 250 g
  • vanilkový cukr: 2 PL

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Nedietní mňamka

Svatební koláčky - recept

Svatební koláčky – recept

Nachystáme si vlažné (ne horké) mléko a přimícháme do něj kvasnice a cukr. Důkladně promícháme a necháme v teple vzejít kvásek.

Do misky nasypeme prosátou mouku a smícháme se špetkou soli. Přidáme změklé máslo a tuk, žloutky a nakonec kvásek. Směs důkladně propracujeme a vytvoříme kompaktní těsto.

Těsto na svatební koláčky ihned vyválíme (nenecháváme více kynout). Nakrájíme na čtverečky asi 4x4 cm a každý z nich naplníme zvolenou náplní, například ochuceným tvarohem, povidly nebo oblíbenou marmeládou. Čtverečky zamotáme a vyskládáme na vymaštěný plech tak, aby se nerozmotaly. Necháváme malé mezery, svatební koláčky lehce nabydou. Pečeme asi 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

Až jsou svatební koláčky upečené, přichází neméně důležitá část přípravy. Ihned po vyjmutí z trouby každý koláček důkladně potřeme směsí rozpuštěného másla a rumu. Následně velmi opatrně, aby se nerozpadly, obalíme v cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF

Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Doporučené recepty

Těstoviny s avokádem

Hlavní jídla: Těstoviny s avokádem

Těstoviny dle vlastního výběru uvaříme. Na pánvi rozehřejeme olivový olej. Česnek nakrájíme nadrobno a krátce jej…

Grilovaný losos s avokádem

Hlavní jídla: Grilovaný losos s avokádem

Filety z lososa osolíme, opepříme, posypeme čerstvým rozmarýnem, zakápneme šťávou z citronu a olejem. Naložené…

Smažený vepřový řízek

Hlavní jídla: Smažený vepřový řízek

Plátky masa naklepeme, na okrajích nařízneme, aby se při smažení nekroutily, osolíme a opepříme z obou stran.…

Banánové lívance s proteinem

Dezerty: Banánové lívance s proteinem

V misce vidličkou rozmačkáme banán, přidáme vejce a mléko. V další misce si smícháme proteinový prášek se…