Aktuálně pro vás máme 1710 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Sýrové suflé Předkrmy a chuťovky
22. 03. 2016

Sýrové suflé

Ingredience
- +
  • nastrouhaný ementál: 60 g
  • nastrouhaný čedar: 60 g
  • nastrouhaný parmazán: 20 g
  • žloutky: 5 ks
  • bílky: 4 ks
  • změklé máslo: 20 g
  • Bešamel:
  • máslo: 30 g
  • hladká mouka: 20 g
  • mléko: 250 ml
  • sůl
  • mletý pepř
  • špetka muškátového oříšku

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné

Sýrové suflé – recept

Připravíme bešamel - rozpustíme máslo, zasypeme hladkou moukou, přidáme mléko, sůl, pepř, muškátový oříšek a za stálého míchání přivedeme k varu. Odstavíme z ohně. Přidáme nastrouhaný ementál s čedarem, mícháme, dokud se sýr nerozpustí. Poté přidáváme po jednom žloutky. Formičky na suflé vymažeme máslem. Vyšleháme bílky do sněhu, posolíme a pomalu do nich vmícháme bešamel se sýrem. Opatrně vlijeme do formiček na suflé, uhladíme, zaprášíme parmazánem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Doporučené recepty

Celerový salát s majonézou

Saláty: Celerový salát s majonézou

Oloupané jablko nastrouháme, pomeranč nakrájíme na malé kostičky. Smícháme s celerem a vlašskými ořechy. Přidáme…

Jehněčí na česneku

Hlavní jídla: Jehněčí na česneku

Jehněčí omyjeme, osušíme, zbavíme blan, kost neodstraňujeme. Česnek oloupeme, prolisujeme, smícháme se solí a…

Banánové muffiny

Dezerty: Banánové muffiny

Banány rozmačkáme vidličkou, vejce utřeme s cukrem a máslem a přidáme k banánům. Smícháme mouku s práškem do…

Šalvějový sirup

Nápoje: Šalvějový sirup

Do hrnce nalijeme vodu a nasypeme do ní cukr. Vodu s cukrem přivedeme k varu a mícháme, dokud se cukr nerozpustí.…