Mléko

img

Mléko a jeho vliv na zdraví

  • Mléko a mléčné výrobky obsahují vápník, který je důležitým stavebním kamenem kostí. Pokud je vápníku v těle nedostatek, hrozí řídnutí kostí a zvýšená lámavost, tedy osteoporóza
  • Vápník v mléce je také nezbytný pro regulaci nervosvalové dráždivosti a pro správnou srážlivost krve
  • Tělo díky mléku získává vyšší odolnost vůči virům a infekcím
  • Mléko podporuje lepší trávení
  • Obsahuje minerální látky jako je kromě vápníku ještě sodík, draslík, hořčík a fosfor
  • V mléku nalezneme také zinek, selen a měď důležité pro mnohé metabolické funkce a obranyschopnost organismu
  • Ovčí mléko je výživné, protože obsahuje mnoho minerálních látek a vitamínů
  • Ovčí mléko také díky lehce stravitelným mastným kyselinám zabraňuje ucpání cév
  • Kozí mléko zmírňuje nervozitu a stres, pomáhá léčit astma nebo ochraňuje klouby před artritidou.

Starší lidé přísun mléka často podceňují, jelikož se mylně domnívají, že je vhodné jen pro mladý a rostoucí organismus. To však není pravda, jelikož nedostatečný příjem vápníku v pozdějším věku může vést k vzniku osteoporózy (řídnutí a větší lámavost kostí).

Kravské mléko se nedoporučuje kojencům (až od 9.měsíce), jelikož může způsobit gastrointestinální krvácení, má nízký obsah železa a může vytlačit více prospěšné mléko mateřské.

Zajímavosti o mléce

Kravské mléko se začalo používat v oblasti úrodného půlměsíce, což je oblast od Egypta po Indii, a to zhruba před 6 500 lety. Mléko pili lidé od domestikovaného druhu turu (dnešní kráva) čerstvé a jen v období po narození telátka. K rozšířené konzumaci mléka zhruba došlo v 50. letech 20. století. Pokud máte alergie na bílkovinu kravského mléka, nejlepší alternativou je rostlinné mléko. Zajímavostí také je pověra rozšířená o mléku, a to ta, že konzumace mléka zvyšuje sekreci hlenu. Vědecké studie ale považují tento efekt za nesmysl.

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.

Bylinky a ochucovadla

Šalvěj

Proti zánětům, pocení a křečím Šalvěj má silné protizánětlivé a dezinfekční účinky. Působí proti křečím, chvění a také zmírňuje projevy…

Luštěniny

Hrášek

Díky bílkovinám, sacharidům a vláknině pomáhá hrášek tělu dodat potřebné živiny. Zároveň mu poskytne i okamžitou energii. Pokud se cítíme unavení,…

Maso

Kachní maso

Bílkovinná bomba Kachní maso obsahuje velké množství bílkovin. Pouhých 150 gramů doplní denní doporučenou dávku bílkovin pro ženy, pro muže pak 180…

Mléčné výrobky

Jogurt

Pro silné kosti a zuby Díky vysokému obsahu vápníku přispívá k dobrému stavu kostí a zubů, zejména u dětí a starších lidí. 250 g jogurtu dokonce…

Nápoje

Zelený čaj

Elixír mládí, který posiluje imunitu a usnadňuje hubnutí Zelený čaj působí antibakteriálně a posiluje imunitní systém. Pokud chceme shodit nějaké to…

Obiloviny

Kuskus

Napomáhá při hubnutí Pokud se snažíme zhubnout, sáhněme po kuskusu. Má velmi malé množství tuků a je tak výborný do redukčních diet. Obsahuje…

Ovoce

Granátové jablko

Pro zdravé trávení Granátové jablko má velmi dobrý vliv na naše zažívání. Obnovuje střevní mikroflóru. Může za to obsažená kyselina citrónová a…

Zelenina

Kedlubna

Zdravější trávení a prevence zácpy Kedlubna zlepšuje trávení. Obsahuje totiž vysoký podíl vlákniny, čímž také účinně bojuje proti zácpám a podílí se…