vegetarián dietní bezlepkové vegan bez laktózy na imunitu Jiný typ pro děti raw rychlovky těstoviny luštěniny maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Vegetariánský guláš z cukety

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• menší cukety: 2 ks
• rajčata: 2 ks
• malé brambory: 2 ks
• cibule: 1 ks
• stroužky česneku: 2 ks
• rajčatový protlak: 1 PL
• zeleninový vývar: 250 ml
• sladká paprika: 1 KL
• majoránka: 1 KL
• čerstvý tymián: 1 KL
• olej
• sůl
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Cuketa

info o potravině >

Vegetariánský guláš z cukety - recept

Oloupané brambory a cuketu nakrájíme na menší kostky. Pokud máme mladé cukety, nemusíme je loupat. Rajčata nakrojíme na spodní straně do kříže, spaříme vroucí vodou, oloupeme a pokrájíme na čtvrtiny.  

V hlubší pánvi nebo hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm nahrubo nakrájenou cibuli. Zaprášíme paprikou, promícháme a ihned zalijeme horkým vývarem. Přidáme brambory, osolíme, opepříme a vaříme 5 minut. Přidáme cukety, rajčata, protlak a vaříme 10 - 15 minut doměkka. 

Vegetariánský guláš z cukety dochutíme prolisovaným česnekem, majoránkou a čerstvým tymiánem.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF