Využití banánů v kuchyni

12. 10. 2017

Exotickou chuť banánů využijete i u slaných pokrmů

Pro mnoho lidí banán představuje ovoce, bez kterého si nedokážou představit snídani. Ideálními kombinacemi jsou banány s jogurtem, cereáliemi nebo ovesnými kašemi. Děti určitě nadchnou banánové palačinky, lívance nebo muffiny. Sportovci využijí možnosti zjemnění energetickým smoothies, které dodají okamžitě energii při tréninku. Přezrálé plody banánů nevyhazujete, ale pusťte se do pečení. V některých receptech, například ve slavném banana breadu (banánový chléb), lze cukr úplně nahradit dvěma banány s hnědou slupkou.

S banány se dá i experimentovat, a to při zapékání s masem

Chuťově výrazný recept s banánem "na slano" představují banánové tyčinky se šunkou a nivou. Nakrájený banán se společně s proužkem nivy zabalí do šunky a zajistí párátkem proti rozvinutí. Celý špalíček ponořte do těstíčka z vajec, koření a strouhanky. Připravená tyčinka se zprudka opeče v silné vrstvě oleje. Z banánu tedy vytvoříte chutný předkrm nebo chuťovku k večernímu posezení. I v hlavních chodech může banán najít své využití. Například nakrájené kousky banánu se společně s kuřecím masem, sýrem, kari kořením a smetanou zapečou v troubě a podávají se s obvyklými přílohami, jako jsou hranolky nebo rýže.

Zmrzlina z banánů může svou jemnou chutí osvěžit parný letní den

Ke konzumaci se také hodí mražené plody, ze kterých si snadno připravíte banánovou zmrzlinu ochucenou jen medem nebo javorovým sirupem. Pokud máte rádi výraznější chutě, přidejte rum, skořici, vanilku či citronové aroma. Skvěle také chutnají zmrzlé banány rozmixované s kokosovým nebo mandlovým mlékem.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.

Šalvěj

Proti zánětům, pocení a křečím Šalvěj má silné protizánětlivé a dezinfekční účinky. Působí proti křečím, chvění a také zmírňuje projevy…

Kedlubna

Zdravější trávení a prevence zácpy Kedlubna zlepšuje trávení. Obsahuje totiž vysoký podíl vlákniny, čímž také účinně bojuje proti zácpám a podílí se…

Hrášek

Díky bílkovinám, sacharidům a vláknině pomáhá hrášek tělu dodat potřebné živiny. Zároveň mu poskytne i okamžitou energii. Pokud se cítíme unavení,…

Kachní maso

Bílkovinná bomba Kachní maso obsahuje velké množství bílkovin. Pouhých 150 gramů doplní denní doporučenou dávku bílkovin pro ženy, pro muže pak 180…

Jogurt

Pro silné kosti a zuby Díky vysokému obsahu vápníku přispívá k dobrému stavu kostí a zubů, zejména u dětí a starších lidí. 250 g jogurtu dokonce…

Zelený čaj

Elixír mládí, který posiluje imunitu a usnadňuje hubnutí Zelený čaj působí antibakteriálně a posiluje imunitní systém. Pokud chceme shodit nějaké to…

Kuskus

Napomáhá při hubnutí Pokud se snažíme zhubnout, sáhněme po kuskusu. Má velmi malé množství tuků a je tak výborný do redukčních diet. Obsahuje…

Granátové jablko

Pro zdravé trávení Granátové jablko má velmi dobrý vliv na naše zažívání. Obnovuje střevní mikroflóru. Může za to obsažená kyselina citrónová a…

Kedlubna

Zdravější trávení a prevence zácpy Kedlubna zlepšuje trávení. Obsahuje totiž vysoký podíl vlákniny, čímž také účinně bojuje proti zácpám a podílí se…