Pěstování a skladování hlívy ústřičné

Hlíva ústřičná nepotřebuje ke svému růstu živiny ze slunce. Můžete ji proto pěstovat nejen venku, ale i doma ve sklepě. 

Hlíva ústřičná patří k nejsnáze pěstovaným houbám. Na rozdíl od žampionů není tolik náchylná k plísním a škůdcům. Pěstování začínáme přípravou substrátu, který necháme prorůst podhoubím. Použít můžeme skoro všechno – staré knihy, rákos, piliny, skořápky ořechů, nebo karton. Nejlépe se osvědčila řepková nebo pšeničná sláma. Potřebujeme také tlustý polyetylénový pytel, nejlépe průhledný. Naplníme ho surovinami, zalijeme vařící vodou tak, aby sláma byla ponořená, nahoře ho zavážeme a necháme do druhého dne.

Druhý den ustřihneme oba dolní rohy a necháme vytéct všechnu vodu. K dalšímu postupu potřebujeme sadbu hlívy ústřičné. Tu koupíme v zahradnictví, nebo objednáme přes internet. Rozdrolíme ji na talířek na jednotlivá zrníčka, rozvážeme pytel a sázíme je tak, že po stranách odlepíme pytel od slámy a zrníčka tam vložíme. Nakonec pytel opět zavážeme. Jakmile je podhoubí prorostlé, uděláme nožem do pytle několik zářezů, kterými budou plodnice růst. Pytel umístíme například do sklepa. Plodnice se objeví do 2 - 3 měsíců.