Zelí nastrouháme najemno, osolíme a necháme odstát. Očištěnou mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme na menší kousky. Přidáme k zelí a důkladně promícháme. Jogurt smícháme s olivovým olejem, citronovou šťávou, osolíme a opepříme dle chuti. Přidáme zálivku do salátu a promícháme. Salát Coleslaw bez…

Housky a slaninu si nakrájíme na malé kostičky, cibuli nadrobno a petržel nasekáme. V pánvi opečeme slaninu s cibulí a kysaným zelím. Zalejeme mlékem, chvilku povaříme a stáhneme z plotny. V misce smícháme housky, vejce, sůl, petrželkovou nať. Přijeleme slaninovou směs a důkladně promícháme,…

Kysané zelí důkladně propláchneme ve vlažné vodě. V hrnci si rozehřejme sádlo a na něm dozlatova opražíme cibuli. Jakmile začne cibulka chytat hnědou…

Zelí nakrájíme na tenké proužky, osolíme, promačkáme v ruce a necháme asi 30 minut odležet. Bude pak křehčí. Rohlíky podélně nařízneme, aby se daly plnit, vnitřek pokapeme olivovým olejem a necháme krátce opéct na pánvi nebo grilu. Párky také ohřejeme na pánvi nebo grilu. Zatímco se párky ohřívají…

V hlubší pánvi rozehřejeme olej, necháme na něm rozpustit kousek másla a na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme očištěné a na menší kousky nakrájené houby a necháme, až pustí vodu. Přisypeme všechno koření a také osolíme a opepříme. K houbám zamícháme propláchnuté a okapané zelí a…

Cibuli nakrájíme nadrobno a necháme zesklovatět v hrnci na rozehřátém oleji. Mrkev, petržel, brambory a kedlubnu oloupeme, nakrájíme na kostičky nebo kolečka a krátce orestujeme na cibulce. Zelí a pórek očistíme, nakrájíme na nudličky a přidáme k ostatní zelenině. Vše osolíme, opepříme, přidáme…

Ze zelí odkrojíme tvrdé košťály a listy nakrájíme na proužky. Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme cukrem, který necháme zkaramelizovat. Dále přidáme zelí, osolíme, opepříme, podlijeme vínem a dusíme přikryté asi 10 minut. Je-li potřeba, podlijeme dušené červené zelí trochou…