Domácí burákové máslo
Ingredience
- pražené nesolené arašídy: 400 g
- med: 1 PL
- mořská sůl: 1 KL
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Arašídy, med a sůl dáme do mixéru a rozmixujeme. Asi po minutě setřeme nalepené oříšky ze stěn mixéru a tento postup opakujeme asi 5x. Po 5 minutách mixování arašídy pustí dostatek oleje, aby burákové máslo mělo požadovanou konzistenci.
Domácí burákové máslo můžeme použít pro dochucení omáček (hlavně asijských), do krémů na dorty a zákusky nebo jako základ pomazánky. Někdo má rád burákové máslo i jen tak namazané na toustu nebo vánočce.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.