vegetarián
bezlepkové
sladké
bez laktózy
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Dezerty
Jahodový sorbet
Ingredience
- jahody: 300 g
- bílky: 1 ks
- citronová šťáva: 1 PL
- třtinový cukr: 100 g
- voda: 50 ml
- špetka soli
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Cukr rozmícháme ve vodě, přivedeme k varu a krátce povaříme (až se všechen cukr rozpustí) a necháme vychladnout. Jahody zbavíme stopek a rozmixujeme na kaši. Přidáme cukrový sirup, citronovou šťávu a opět promixujeme. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme k jahodám. Směs zmrazíme, každou půl hodinu po dobu asi 4 hodin jahodový sorbet promícháme.
Jahodový sorbet necháme před podáváním pár minut povolit.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.