![dietní](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--dieta.png)
![bezlepkové](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezlepek.png)
![bez laktózy](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezlaktozy.png)
![maso](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--maso.png)
![vegetarián](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vegan.png)
![pro děti](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--detske.png)
![raw](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--raw.png)
![vegan](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vegan.png)
![rychlovky](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--rychlovky.png)
![těstoviny](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--testoviny.png)
![luštěniny](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--lusteniny.png)
![ryby](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--ryby.png)
![zvěřina](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--zverina.png)
![vnitřnosti](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vnitrnosti.png)
![gril](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--gril.png)
![hravé vaření](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--hravevareni.png)
![luxusní](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--luxusni.png)
![alkohol](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--alkohol.png)
![zavařování](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--zavareniny.png)
![na imunitu](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--imunita.png)
![sladké](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--sladkosti.png)
![sladké bez cukru](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezcukru.png)
![domácí pekárna](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--domaci_pekarna.png)
![parní hrnec](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--parnihrnec.png)
![prasárny](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--prasarny.png)
![Aspik s kuřecím masem](/img/clanky/1db648bbd4b0e83636c9245c7fb736ed/aspik-s-kurecim-masem.webp)
Aspik s kuřecím masem
Ingredience
- kuřecí stehna: 2 ks
- mrkev: 1 ks
- stroužky česneku: 2 ks
- celý pepř: 5 ks
- nové koření: 2 ks
- bobkový list: 1 ks
- sypká želatina: 30 g
- sůl
- olej
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Aspik s kuřecím masem - recept
Kuřecí stehna vložíme do studené vody, přidáme koření, špetku soli, mrkev, oloupaný česnek, přivedeme k varu a povaříme asi 30 minut doměkka (ale nerozvařit). Maso obereme od kosti, mrkev nakrájíme na kostičky nebo kolečka, vývar přecedíme a necháme vychladnout.
Do vývaru zamícháme želatinu (poměr želatiny a tekutiny určíme podle návodu na obalu) a necháme nabobtnat. Za stálého míchání vývar se želatinou mírně zahřejeme ve vodní lázni, až se želatina rozpustí a necháme chvilku chladnout. Do vývaru přidáme kousky masa a mrkve a touto směsí plníme olejem vymazané formičky.
Aspik s kuřecím masem necháme ztuhnout v lednici a podáváme s pečivem.
Tip: Domácí aspik můžeme dochutit také trochou octa a koprem, který se k želatinové pochoutce skvěle hodí.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.