vegetarián
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Čokoládový fondant
Dezerty
Čokoládový fondant
Ingredience
- Na 4 porce:
- kvalitní čokoláda s vysokým obsahem kakaa: 100 g
- vejce: 2 ks
- žloutky: 2 ks
- třtinový cukr: 50 g
- hladká mouka: 2 PL
- máslo: 100 g
- máslo a kakao na vymazání a vysypání formiček
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Čokoládový fondant - recept
Troubu rozehřejeme na 210 °C a připravíme si malé formičky, ideálně zapékací porcelánové nebo skleněné. Formičky vymažeme máslem a vysypeme holandským kakaem. Ve vodní lázni rozpustíme máslo s čokoládou a necháme mírně vychladnout. Vejce a žloutky vyšleháme s cukrem. Čokoládu opatrně smícháme s pěnou z vajec a cukru. Na závěr do těsta na čokoládový fondant vmícháme prosátou mouku.
Pečeme jen 6 minut, aby se upekl okraj, ale střed zůstal stále tekutý. Čokoládový fondant podáváme ještě teplý.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.