Aktuálně pro vás máme 1710 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Daňčí hřbet Hlavní jídla
13. 10. 2017

Daňčí hřbet

Ingredience
- +
  • daňčí hřbet: 600
  • červeného vína: 200 ml 
  • olej: 4 PL
  • stroužky česneku: 2 ks 
  • cibule: 1 ks 
  • hladká mouka
  • tymián 
  • sůl 
  • mletý pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu

Daňčí hřbet – recept

Daňčí hřbet opepříme a maso naložíme do marinády, kterou si připravíme z červeného vína a nasekaného tymiánu. Maso v marinádě necháme alespoň den.

Druhý den maso z marinády vyjmeme, osolíme a na oleji opečeme z obou stran. Poté maso vložíme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 25 minut podle požadovaného propečení.

Jakmile je maso měkké, slijeme výpek do hrnce a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujeme dozlatova, poté zaprášíme hladkou moukou, dále restujeme a nakonec přimícháme marinádu. Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme do zhoustnutí.

Daňčí hřbet nakrájený na plátky podáváme s omáčkou a bramborami.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Doporučené recepty

Zavařená cuketa

Ostatní: Zavařená cuketa

Zavařování cukety je podobné jako při zavařování okurek, takže pokud máme svůj oblíbený nálev, můžeme použít…

Ossobuco

Hlavní jídla: Ossobuco

Ossobuco je speciální telecí maso přeseknuté přes morkovou kost. Vzhledem k přítomnosti morku v kosti je maso po…

Bylinková tvarohová pomazánka

Pomazánky: Bylinková tvarohová pomazánka

Cibuli a bylinky nakrájíme navelmi drobné kousky, smícháme s tvarohem, prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Dále…