vegetarián na imunitu Jiný typ dietní pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Polévky

Houbová polévka ze sušených hub

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• sušené houby: 100 g 
• zeleninový vývar: 500 ml
• mrkev: 1 ks
• petržel: 1 ks
• cibule: 1 ks
• stroužek česneku: 3 ks
• brambora: 3 ks
• máslo: 1 PL
• bobkový list: 2 ks
• kmín: 1 KL
• rozmixované houby: 2 KL
• majoránka: 1 KL
• nové koření
• sůl 
• pepř 
• petrželová nať

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Houby

info o potravině >

Houbová polévka ze sušených hub - recept

Všechnu zeleninu si očistíme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo. Do hrnce vložíme cibuli, mrkev, petržel a česnek. Zeleninu orestujeme a chvilku dusíme. Mezitím zpaříme sušené houby. Necháme je asi 2 minuty nabobtnat, poté je scedíme. Do hrnce přisypeme nakrájené brambory a zalejeme vývarem. Přidáme sušené houby, bobkový list a kmín. Část sušených hub rozmixujeme na jemný prášek. Vznikne nám tak houbové koření, které přidáme do polévky. Vaříme asi 20 minut do změknutí brambor. Nakonec dochutíme solí, pepřem a majoránkou. 

Houbovou polévku ze sušených hub podáváme s petrželkovou natí. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF