vegetarián
pro děti
bezlepkové
rychlovky
Jiný typ
dietní
raw
vegan
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Zeleninová polévka s houbami
Ingredience
- mražené nebo sušené houby: 200 g
- máslo: 20 g
- brambory: 3 ks
- mrkev: 1 ks
- petržel: 1 ks
- celer: 50 g
- cibule: 1 ks
- česnek - stroužky: 3 ks
- brokolice - růžičky: 4 ks
- nové koření
- bobkový list
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Mrkev, celer, brambory, petržel očistíme a nakrájíme na malé kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme dozlatova. Potom do hrnce vložíme houby, kořenovou zeleninu, sůl, pepř, nové koření a bobkový list. Zalejeme asi 500 ml horké vody. Přivedeme k varu a vaříme asi 15 minut do změknutí brambor. Nakonec přidáme očištěnou brokolici a česnek, necháme ještě asi 5 minut probublávat. Dochutíme solí a pepřem.
Zeleninovou polévku s houbami podáváme s čerstvou petrželkovou natí.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.