Aktuálně pro vás máme 1708 receptů
$clanek['popis_obrazku'] Polévky

Květáková polévka s kari

Ingredience
- +
  • menší květák: 1 ks
  • šalotka: 1 ks
  • stroužky česneku: 1 ks
  • strouhaný zázvor: 1 KL
  • kari koření: 1 KL
  • kurkuma: 1  KL
  • zeleninový vývar: 600 ml
  • smetana ke šlehání: 80 ml
  • petrželka: 1 PL
  • špetka chilli
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Květáková polévka s kari - recept

Květáková polévka s kari - recept

Květák rozebereme na růžičky, smícháme s trochou olivového oleje, osolíme, opepříme a na plechu vyloženém pečicím papírem pečeme při teplotě 190 °C asi 20 minut

Šalotku a česnek nakrájíme na drobno, vývar ohřejeme. Šalotku necháme v hrnci na troše oleje zesklovatět, přidáme česnek, zázvor, kari, kurkumu, květák a po max. 1 minutě zalijeme vývarem. Vaříme asi 20 minut doměkka.   

Asi jednu třetinu květáku vyjmeme a polévku rozmixujeme. Zjemníme smetanou, vrátíme květák a už pouze prohřejeme a dochutíme solí, pepřem a chilli. 

Květáková polévka s kari se na talíři dozdobí čerstvou petrželkou. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 1 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF

Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

Doporučené recepty

Zdravé muffiny

Dezerty: Zdravé muffiny

Cukr s vejci vyšleháme do hladké pěny. Přidáme mouku, jedlo sodu a prášek do pečiva. Zamícháme. Poté přidáme zbylé…

Pečená dýně Hokkaido

Přílohy: Pečená dýně Hokkaido

Dýni Hokkaido zbavenou semínek nakrájíme na stejné kousky a ty vyskládáme na pečicí papír. Posolíme hrubozrnnou…

Čokoládový krém z mascarpone

Dezerty: Čokoládový krém z mascarpone

Dáme ohřívat mléko do hrnce a mezitím vyšleháme vejce s cukrem. Do teplého mléka vmícháme směs vajec s cukrem a…

Mušle svatého Jakuba

Hlavní jídla: Mušle svatého Jakuba

Mušle svatého Jakuba opatrně očistíme od všech vnitřností, odstraníme také hnědou blánu na jedné straně mušle.…