bezlepkové luštěniny Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw vegan rychlovky těstoviny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Polévky

Hrachová polévka

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• sušený hrách: 150 g
• zeleninový vývar: 700 ml 
• mrkev: 1 ks 
• celer
• česnek - stroužky: 2 ks 
• klobása nebo párek: 1 ks
• bobkový list: 1 ks 
• majoránka 
• sůl 
• pepř 

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Hrášek

info o potravině >

Hrachová polévka – recept

Hrách propláchneme pod tekoucí vodou, pak jej namočíme do vody a necháme bobtnat, nejlépe přes noc. Díky tomu zkrátí doba vaření a zlepší se stravitelnost polévky. Druhý den pak hrách vaříme ve vyměněné vodě téměř doměkka a slijeme. 

K hrachu přidáme vývar, zeleninu nakrájenou na kostičky a koření. Vaříme, dokud není vše měkké. Asi čtvrtinu polévky ponorným mixerem rozmixujeme a smícháme se zbylým hrachem a zeleninou. polévka se nám tak sama zahustí bez použití jíšky. Dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Můžeme přidat kostičky opečené klobásy nebo párku. 

Hrachová polévka se podává s krutony. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF