vegetarián
dietní
bezlepkové
luštěniny
Jiný typ
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Hrachová polévka s bramborem
Ingredience
- suchý žlutý hrách: 120 g
- menší brambory: 2 ks
- mrkev: 1 ks
- petržel: 1 ks
- cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- zeleninový vývar: 700 ml
- máslo: 1 PL
- olej: 1 PL
- drcený kmín: 1 KL
- majoránka: 1 KL
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Hrachová polévka s bramborem - recept
Hrách přebereme, namočíme ho den předem do studené vody a propláchneme. V hrnci na troše oleje rozpustíme máslo a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme hrách, kmín, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a povaříme asi 10 minut.
Do polévky přidáme na menší kousky nakrájené brambory, mrkev, petržel, prolisovaný česnek a vaříme doměkka dalších asi 10 minut (podle velikosti zeleniny). Ke konci vaření vyjmeme pár kousků brambor, které vidličkou rozmačkáme a vrátíme do polévky, kterou zahustí místo mouky.
Hrachová polévka s bramborem se nakonec dochutí majoránkou, solí a pepřem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.