vegetarián dietní bezlepkové luštěniny Jiný typ pro děti raw vegan rychlovky těstoviny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Polévky

Hrachová polévka s bramborem

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• suchý žlutý hrách: 120 g
• menší brambory: 2 ks
• mrkev: 1 ks
• petržel: 1 ks
• cibule: 1 ks
• stroužky česneku: 1 ks
• zeleninový vývar: 700 ml
• máslo: 1 PL
• olej: 1 PL
• drcený kmín: 1 KL
• majoránka: 1 KL
• sůl
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Hrášek

info o potravině >

Hrachová polévka s bramborem - recept

Hrách přebereme, namočíme ho den předem do studené vody a propláchneme. V hrnci na troše oleje rozpustíme máslo a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme hrách, kmín, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a povaříme asi 10 minut. 

Do polévky přidáme na menší kousky nakrájené brambory, mrkev, petržel, prolisovaný česnek a vaříme doměkka dalších asi 10 minut (podle velikosti zeleniny). Ke konci vaření vyjmeme pár kousků brambor, které vidličkou rozmačkáme a vrátíme do polévky, kterou zahustí místo mouky. 

Hrachová polévka s bramborem se nakonec dochutí majoránkou, solí a pepřem. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF