dietní bezlepkové Jiný typ vegetarián pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Krevetové rizoto

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• krevety: 16 ks 
• stroužky česneku: 2 ks  
• citrón: 1 ks  
• rýže: 200 g  
• cibule: 1   
• zeleninový vývar: 500 g  
• bílé víno: 50 ml  
• parmazán: 2 PL  
• petrželka
• máslo 
• olej
• sůl 
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Rýže

info o potravině >

Krevetové rizoto - recept

Rozpálíme si pánev s trochou oleje a necháme zpěnit nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme rýži a restujeme asi 2 minuty. Přidáme prolisovanou polovinu česneku, krátce orestujeme a zalijeme vínem. Povaříme, aby se odpařil alkohol a následně po naběračkách postupně přiléváme vývar po naběračkách. Vždy necháme vývar nasáknout do rýže. Tak postupujeme do spotřebování vývaru. 

Vaříme asi 20 – 25 minut. Jakmile je rýže uvařená, přidáme do ní lžíci másla a nastrouhaný parmazán. 

Krevety očistíme, pokapeme citrónem, osolíme, opepříme a vhodíme na rozpálenou pánev společně s a česnekem. Krátce osmažíme, aby byly krevety hezky růžové, maximálně však po dobu 2 minut.

Krevetové rizoto podáváme v hlubokých talířích, krevety dáme na rizoto nebo je do něj zamícháme. Posypeme petrželkou.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF